рецепти

Рецепт тіста для пельменів

Тісто для пельменів є одним з тих основних рецептів, які ми завжди повинні мати під рукою. Цей тип рецептів дозволяє створити тісто, яке може стати основою деяких вражаючих пельменів. Ми можемо купити готове тісто, але воно ніколи не буде таким свіжим і інтенсивним, як той, який ми робимо вдома. Цей тип тіста можна використовувати з солоними начинками, а також солодким, змінюючи кількість солі, яку ми збираємося додати. Зверніть увагу на те, як робиться справжня маса домашніх пельменів і тріумфує з індивідуальною начинкою.

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 200 л білого вина
  • 100 кл соняшникової олії
  • Одна столова ложка розпушувача
  • 1 яєчний жовток
  • Олія
  • Сіль

Як приготувати тісто для галушки

  1. Ми почали це просте тісто для приготування інгредієнтів. Напевно, ми всі готові на кухні готові до дій. Масло буде покладено в мікрохвильовий контейнер і ми розтопимо його таким чином, що нам буде легше працювати з ним.

  2. До теплого масла додаємо біле вино, трохи солі та соняшникову олію. Ми добре змішуємо ці інгредієнти, тому що вони будуть рідкою основою цього тіста. Завжди краще підготувати дві маси окремо, таким чином ми змусимо їх краще інтегруватися між ними.
  3. У мисці ми просіюємо борошно і дріжджі, ця тверда частина буде готова приєднатися до попередньої без створення будь-яких грудок. Перший додаємо яєчний жовток. Ми змішуємося з нашими руками прямо, ми робимо вулкан та ми ставимо цей інгредієнт у центрі.
  4. Далі ми поступово ставимо рідкі інгредієнти . Ми замішуємо тісто зсередини. Зробити його падіння і змусити його змішувати. Не варто поспішати, тісто має бути трохи липким, але ви можете працювати відмінно руками. Ми помажемо їх маслом або борошном, щоб мати можливість замісити.

  5. Ми формуємо м'яч і даємо йому відпочити на кілька хвилин. Ми маємо тісто на робочій поверхні і розширюємо його кухонним валиком. Секрет хороших пельменів - дуже обмежена маса.
  6. Коли у нас є лист такого ж розміру, ми розріжемо пельмені, ми можемо використовувати кортапасти або прямо з великим склом. Ми тільки повинні заповнити empanadillas і дати їм остаточний штрих, щоб створити дійсно вражаюче домашнє блюдо з нуля.