Кальмар з медово-соусом з грейпфрута є одним з тих страв, які вражають. Приготування деяких кальмарів - це просте завдання, яке дозволить нам принести до столу одну з кращих морепродуктів. Ми будемо супроводжувати цю смачну базу з соусом, який призначений для успіху. На основі цитрусових, грейпфрутових і мандаринів, солодкість цих плодів славою прикриє блюдо великих контрастів. Нам буде не вистачати хліба, щоб насолодитися справді вражаючою комбінацією. Зверніть увагу на те, як оригінальні кальмари готуються з соусом з грейпфрута з міді в мить ока.
Інгредієнти:
Для squid:
- 650 г цілого кальмара
- 1 зубчик часнику
- 1 Італійський зелений перець
- 1 маленький червоний перець
- 1/2 цибулі
Для медового соусу з грейпфрута:
- 8 мандаринів
- 1 грейпфрут
- 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю
- 1 столову ложку коричневого цукру
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
Як приготувати кальмари з соусом з грейпфрутового меду
- Ці кальмари дуже прості в приготуванні, ми повинні завжди мати найкращу сировину для досягнення очікуваного результату. Ми можемо знайти їх замороженими і свіжими, але в обох випадках вони будуть чистими.
- Ми розрізаємо кальмар на частини приблизно такого ж розміру, у нас буде близько 6 штук залежно від того, наскільки вони великі.
- Очистіть зубчик часнику і розріжте його на шматки. На сковороді покласти часник і почати коричневий кальмар. До цієї бази додамо решту нарізаних овочів.
- Ми дозволяємо кальмару готувати на слабкому вогні, в той час як ми отримаємо соус грейпфрута, який повинен доповнювати блюдо і надавати йому особливий смак.
- Ми вичавлюємо мандарини і грейпфрути . Покладіть сік у каструлю, щоб почати нагрівання. У той час ми додаємо цукор і мускатний горіх до готовності соусу, який поступово згущується. Коли вона досягає потрібної текстури, ми знімаємо її з вогню.
- З готовими двома частинами ми приєднаємося до них в одній каструлі. Ми поміщаємо кальмара з овочами в соус. Змішуйте, доки всі інгредієнти не будуть повністю інтегровані.
- Ми подаємо ці кальмари в гарячій і додаємо трохи подрібненої петрушки на вершину, це дасть смак і колір цьому рецепту. Два шматки сільського хліба дозволять нам насолоджуватися соусом, який дійсно хороший у цьому контексті. Смієте спробувати їх неймовірно і набагато простіше готувати, ніж здається.
