рецепти

Рецепт салату з червоної капусти з кропом

Салат з червоної капусти з фенхелем свіжий, багатий і барвистий. Інтенсивний фіолетовий колір блюда і безпомилковий аромат фенхелю негайно привертають увагу. Смачна і корисна комбінація для завершення меню дня. Це ідеальний салат, який супроводжує смажене м'ясо і таким чином уникнути повороту духовки в ці жаркі дні. Червона капуста зобов'язана своїм кольором пігменту, що називається антоціаном, який чудово підходить для догляду за очима, захищаючи капіляри сітківки. Він призначений для тих, хто страждає від глюкози або діабету. Капуста також корисна для усунення токсинів, оскільки містить багато води і калію. Це діуретичне властивість робить його ідеальним для схуднення і зниження гіпертонії.

Серед інших переваг червона капуста рекомендується під час вагітності, оскільки вона містить фолієву кислоту, яка підсилює нервовий розвиток ненародженої дитини. Він є джерелом вітаміну С і антиоксидантів. Зі свого боку, фенхель багатий речовинами, які допомагають полегшити симптоми менопаузи. Він також надає антиоксиданти і поживні речовини, здатні зміцнювати імунну систему .

Інгредієнти:

  • 1 червона капуста
  • 2 цибулини кропу
  • 1 морква
  • 1 цибуля
  • 2 зелені яблука
  • 1 чайну ложку апельсинової цедри
  • 3 столові ложки яблучного оцту
  • Оливкова олія
  • 1 лимонний сік
  • Сіль і перець

Приготування салату з червоної капусти з кропом:

  1. Усі овочі добре промити.
  2. Розділіть червону капусту посередині і ножем з гарним краєм, розрізавши тонким соломкою.
  3. Зробіть те ж саме з цибулинами кропу.
  4. Помістіть все у велику салатницю.
  5. Морква очистити і натерти.
  6. Очистіть і розріжте яблука навпіл, витягніть серце.
  7. Розділіть на чверті, а потім розріжте на соломку.
  8. Додати салат до моркви та яблук.
  9. Сіль і перець за смаком.
  10. У мисці змішати яблучний оцет з чотирма столовими ложками оливкової олії та лимонним соком.
  11. Удар з паличками енергійно гомогенізувати.
  12. Плаття салату з червоною капустою з кропом.

  13. Розмішайте і подайте відразу.
  14. Щоб зробити капусту більш ніжною, раз нарізати, занурити в гарячу воду на п'ять хвилин. Потім промийте під краном. Злити добре і використовувати.

Скористайтеся високими температурами, щоб ввести овочі в сімейний раціон. Приготуйте цей салат з червоної капусти з кропом. Ваша родина буде любити поєднання кольорів і їх поживних речовин. Його аромат здивує ваших гостей.