рецепти

Кролик з червоним вином

Кролик з червоним вином - це м'ясне блюдо, яке дуже легко приготувати. Кролик - це біле м'ясо, для якого ми повинні знайти відповідні рецепти, включаючи цю їжу в щотижневому меню майже незамінно. Це продукт з дуже мало жирів і хорошим внеском білків. З соусом з червоного вина ми зможемо створити найскладнішу страву з декількома інгредієнтами. Якщо ви хочете побалувати себе невеликим лікуванням або влаштувати спеціальний обід, запишіть цей рецепт кролика для червоного вина, це гарантований успіх.

Інгредієнти:

  • 1 кролик
  • 2 цибулі
  • 2 цибулю-порей
  • 2 моркви
  • 1 літр червоного вина
  • 1 натуральний помідор
  • Сіль
  • Перець
  • Борошно
  • 1 лавровий лист
  • Олія
  • М'ясний бульйон

Як приготувати кролика до червоного вина

  1. Цей рецепт дуже легко приготувати, але ми повинні почати готувати його за кілька годин. Секрет аромату цього кролика проходить через адекватну мацерацію, що дозволяє їй природним чином поглинати всі смаки.

  2. Покласти попередньо нарізаного кролика в миску. Додаємо літр червоного вина, половину очищених і подрібнених овочів, лавровий лист і кілька перцевих кульок. Ми дозволимо їй намочити близько 12 годин у холодильнику.
  3. Злийте кролика, як тільки цей час пройде. Це буде спіймати що смак всіх інгредієнтів та буде мати більш темний колір.
  4. Посипати кролика і обсмажити його з невеликою кількістю масла, він буде ідеально запечатаний і почне видавати смачний традиційний запах тушковане м'ясо.
  5. У тій же сковороді злийте масло так, щоб вона не залишала ніяких домішок і ми підсмажимо очищені і подрібнені овочі . Коли вони почнуть бути м'якими, ми додамо суміш для мацерації.
  6. Ми чекаємо, поки спирт вина не випарується, а потім повернемо кролика назад у каструлю. Ми включаємо розрізані помідори, щоб надати йому аромат. Ми будемо виправляти сіль і перець.

  7. Накрийте водою або бульйоном і дайте всім інгредієнтам варити 10 хвилин. Кролик - це м'ясо, яке швидко готує і дає нам текстуру, яка завжди ідеальна. Ми перевіряємо, що воно готується і гасить вогонь. При необхідності ми виправляємо сіль і перець.
  8. Під час обслуговування цього кролика. Видаліть його з каструлі і розтерть решту інгредієнтів, поки вона не стане соусом, повним смаком. Ми можемо напружувати соус, щоб зробити його тоншим. Ми подаємо з декількома картоплями виняткове блюдо кролика.