рецепти

Нуга Мус

Легкий нуга-мус, практичний рецепт, щоб скористатися залишками м'якої нуги, що залишилися від Різдва. Ви можете зробити це у будь-який час року з turrón якщо ви не маєте це ви знаходите це зараз багато дешевше на будь-якій великій поверхні. Ми розповімо, як готувати мушку-нугу.

Мільйони, що рухаються нугою

Сектор нуги в Іспанії перевищує 400 мільйонів євро . Велика кількість нуги експортується, але національне споживання все ще дуже важливо. Іспанський споживач не сприймає Різдво без нуги. Вони отримують, щоб споживати більше 35 000 тонн нуги щороку. Найбільш продаваними сортами є «м'яка нуга або джихона», а також «тверда нуга або аліканте» . Інші сорти, такі як жовток, фрукти або шоколад, отримують ґрунт щороку.

Цей солодкий має арабське походження і його історія сягає одинадцятого століття . Араби привезли його до Іспанії, і це з п'ятнадцятого століття, коли вона починає робити нугу, схожу на те, що ми знаємо сьогодні. У Іспанії нуга Jijona є DO, деномінація походження, яка захищає продукти з особливими характеристиками.

Тільки бренд , який був виготовлений в Джихоні і відповідає критеріям, що вимагаються Регуляторною радою, може використовувати бренд «Turrón de Jijona» . У 2000 році було кілька французьких компаній, які зробили турон 'використовуючи деномінації Аліканте або Jijona', aforadamente ці практики вже контролюються.

Рецепт Нуга Мус

Інгредієнти:

  • 1 таблетка м'якої нуги
  • 3 яйця при кімнатній температурі
  • 250 гр збитих вершків

Підготовка:

  1. Важливо, щоб яйця мали їх при кімнатній температурі, щоб білки були краще встановлені . Спочатку ми відокремлюємо білих від жовтків. У мисці покласти нугу і розсипати її, розбивши її на шматки і розчавивши її виделкою. Потім додайте вершки і яєчні білки. Змішуйте все, поки не отримаєте однорідний крем.

  2. Тепер збирайте яєчні білки, додаючи кілька крапель лимона або оцту, перш ніж починати бити.

  3. Як тільки ми їх «на межі снігу», ми поступово включаємо їх до суміші жовтків і нуги, яку ми готували раніше, не зупиняючись, щоб дати обволікаючі рухи.

    Покладіть у склянки або контейнери для подачі в холодильник близько 2 годин. Для обслуговування його прикрашають вафлі, трохи шоколадною стружкою або трохи потертої нуги.

Вас також може зацікавити

Домашній рецепт марципану

[підпис]

Рецепт марципану [/ caption]

Якщо вам сподобалися рецепти з нуговим мусом, ви можете поділитися ними на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook!