рецепти

Соус каррі

Як зробити соус каррі легким, а також ледве плями горщиків, тому що ми використовуємо мікрохвильову піч. Каррі - суміш видів, широко використовуваних в Індії. В іншій статті CookAffinity ми зробили свинину каррі, сьогодні ми розповімо вам, як приготувати легкий соус каррі в мікрохвильовій печі, яку можна використовувати з куркою, пастою або рисом.

Каррі: дуже ароматна суміш спецій

Каррі має дуже своєрідний жовтуватий колір, його аромат трохи гострий, а запах - це аромат, перше що ми цінуємо. Це суміш різноманітних спецій: куркума, кардамон, коріандр, кріп, кмин, імбир, мускатний горіх, перець, кмин, базилік і кориця - немає жодного різновиду каррі, оскільки іноді додаються або видаляються спеції. - наприклад, додати часник, сушений лук, часник, гірчицю та інші спеції .

Каррі вже використовувався в районах Південної Азії, став популярним в Індії в дев'ятнадцятому і двадцятому століттях, в період колоніальної ери. Це англійці, які спробували його і забрали до Англії, і звідти стало відомо в інших європейських країнах. і звідти було імпортовано в інші країни. У двадцятому столітті індійська кухня стала більш популярною, а каррі була однією з зіркових приправ.

Однією з інгредієнтів каррі є куркума, і вона багата антиоксидантами, як куркумоніди, а частина каррі також має ці хороші якості, хоча її вміст у куркумі є лише часткою суміші.

Як зробити соус каррі легким

Інгредієнти

  • 2 столові ложки порошку каррі
  • 1 столову ложку вершкового масла
  • 2 натуральних йогурту
  • 1 чайну ложку кукурудзяного борошна типу Maizena
  • Половина склянки курячого бульйону
  • Трохи соусу Табаско
  • 1 свіжа цибуля (зелена з довгим стеблом)
  • Перець і сіль
  • Контейнер підходить для мікрохвильової печі
  • Кришка підходить для мікрохвильової печі
>

Підготовка

Спочатку кладемо масло на кілька секунд в мікро і вимикаємо, залишаємо його всередині, і через пару хвилин його розтопимо. З іншого боку, ми збираємося нарізати цибулю добре, ви можете допомогти з м'ясорубкою. Як тільки ми маємо нарізану цибулю, додамо її до масла, залишимо його.

Повернувшись до мікрохвильової печі близько 3 хвилин при максимальній потужності, ми будемо використовувати кришку або пластикову плівку, щоб покрити контейнер, коли він знаходиться всередині мікрохвильової печі. Після закінчення часу приготування дайте спокою ще 3 хвилини. Її виймають з печі, а тепер ми додаємо йогурти, які б'ють всі інгредієнти з блендером, щоб мати тонку текстуру.

Ми повертаємо джерело назад в мікрохвильову піч, і ми надаємо йому близько 3 хвилин не на повну потужність, на половину потужності. Після темпу чекайте ще дві хвилини відпочинку. Спробуйте з сіллю і при необхідності додайте трохи, а також перець.

Вас також може зацікавити

Салат з лободи

Якщо вам сподобався пост про те, як зробити легкий соус з каррі, ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер

Фотографії