рецепти

Рецепти тушковані кролики

Кролик - це м'ясо, яке має численні переваги для здоров'я; Вона універсальна, вона дозволяє насолоджуватися нею в безлічі рецептів і з різними комбінаціями. Далі, ми побачимо смачний рецепт кролика, тушкований з овочами, і деякі варіанти для включення в щоденну кухню.

Споживання м'ясного м'яса сприяє в організму важливу кількість білків . Майте на увазі, що червоне м'ясо відрізняється від білого, останній є більш здоровим. У групі білого м'яса кролик виділяється низькою кількістю калорій . Крім того, він є джерелом вітамінів В9 і В12, серед інших вітамінів, поряд з калієм і білками. Тому м'ясо кролика рекомендується тим, хто хоче знизити рівень холестерину, або тим, хто їсть дієту з низьким вмістом жиру.

Серед форм приготування їжі найкраще підходить кролик; Це дозволяє посилити ароматизатори всіх інгредієнтів, які змішуються в препараті . Далі ми побачимо крок за кроком, як зробити вишуканий кролик, тушкований з овочами .

Інгредієнти:

  • 1 полевий кролик (1кг. І ½)
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 1 червоний перець
  • 2 зубчика часнику
  • 1 стакан білого вина
  • 120 мл. овочевого бульйону
  • 50 гр. гороху
  • 1 дощ оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • 1 лавровий лист
  • Чебрець
  • 50 гр. оливок

Як зробити рецепт кролика, тушкований з овочами:

  1. Нарізати кролика, приправити його і підсмажити трохи олії на сковороді.
  2. Нарізати цибулю, моркву і перець julienne. Обсмажуйте овочі в тій же каструлі з дощем оливкової олії та часником.
  3. Після того, як овочі золотисто-коричневі, додайте шматочки кролика, горох, фужер, бульйон і лавровий лист . Додайте оливки і чебрець.
  4. Накрийте горщик і продовжуйте готувати на повільному вогні протягом 30 хвилин . При необхідності виправте сіль і додайте трохи води.
  5. Після закінчення цього часу кролик буде готовий подавати гаряче.
  6. Варіант: може супроводжуватися кус-кусом . Якщо так, додайте трохи горіхів і подаруйте блюдо з листям м'яти і петрушкою.

Цей рецепт кролика, тушкований з овочами, дуже легко приготувати і дуже здоровий. Просувайтеся і вбудовуйте його в своє меню, оскільки він поєднує в собі харчування з вишуканим смаком .

Здивуйте цим м'ясом кролика і постарайтеся зробити це по-різному!