рецепти

Восьминіг з артишоками

Серед рецептів з кращим морським і гірським ароматом і ідеальним для приготування всередині будинку, можна знайти восьминога з артишоками . Вона лікує блюдо, яке сприяє ідеальному поєднанню аромату, смаку і простої доробки. Це дуже швидке блюдо, яке можна зробити, ідеально підходить для зустрічі друзів, гастрономічного свята тощо. Цей рецепт підходить для того, щоб насолодитися обідами або вечерями, які вимагають більш формального дотику.

Для досягнення якісного результату важливо використовувати восьминіг і артишоки, які перебувають у відмінному стані. Серед поживних речовин, які нам дає восьминіг, є вітамін А, Е, С і деякі інші з комплексу вітаміну B. Крім важливого джерела енергії, він містить важливі мінерали для нашого здоров'я, такі як магній, залізо, фосфор, калію, міді та кальцію.

Інгредієнти:

  • Один кілограм свіжого восьминога
  • Дві великі картоплі
  • 600 г артишоків
  • 20 г солодкої паприки
  • 20 г вершкового масла
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль за смаком

Як приготувати восьминога з артишоками:

  1. На першому етапі восьминіг і артишоки слід промити, щоб усунути всі залишки, які можуть містити, і впливати на кінцевий результат рецепту.
  2. Потім очистіть картоплю і покладіть їх у каструлю з водою і сіллю.
  3. Після того, як ви досягнете ідеальної точки приготування, злийте картоплю і покладіть в миску.
  4. Як тільки вони всередині чаші, додати столову ложку масла разом з трохи оливкової олії.
  5. Потім розтерти картоплю і змішати їх з інгредієнтами.
  6. Покласти трохи оливкової олії в каструлю і нагріти на середньому вогні.
  7. Коли олія нагрівається, додайте артишоки та обсмажте їх на пару хвилин.
  8. Між тим, йдіть, розрізаючи щупальця з восьминога на дерев'яній дошці.
  9. Після того, як артишоки будуть обсмажені правильно , додайте шматочки восьминога і припустіть пару хвилин.
  10. Після того, як восьминіг приготував відмінно, видаліть каструлю з вогню і залиште накритими п'ять хвилин.
  11. Після закінчення цього часу подайте восьминіг з артишоками всередині однієї тарілки, з основою картопляного пюре.
  12. Налийте трохи солодкої паприки на восьминіг.
  13. Нарешті заправте трохи оливкової олії і насолоджуйтеся рецептом.

Цей смачний рецепт порадує всіх гостей за вашим столом, не забудьте його приготувати!