рецепти

Восьминіг Галицький традиційний рецепт

Традиційний рецепт галицького восьминога завжди повинен бути готовим до дій. Ця страва є однією з найбільш відомих з гастрономії північної Іспанії. Восьминіг стає єдиним героєм укусу з власним ім'ям. Приготування цієї страви може викликати певну повагу, ми не знайомі з цим інгредієнтом, це не одна з найпоширеніших, хоча завдяки серії доповнень і традиційній техніці ми отримаємо потрібний вам досконалість. Якщо ви любитель одного з тапас або найбільш представницької страви на півночі, зверніть увагу на цей галицький рецепт восьминога, результат гідний ресторану.

Інгредієнти:

  • 1 восьминіг навколо
  • 5 середніх картопля
  • Солодкий перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Дрібна сіль
  • Жирова сіль

Як приготувати галицький восьминіг

  1. Для цього рецепта ми можемо використовувати восьминіг, який вже приготований або самостійно. Приготування їй не складно, потрібно просто необхідний час і слідуючи традиційним радам про дві склянки вина, щоб пом'якшити його досить. Найгірше, що може статися з галицьким восьминогом - це важко.

  2. Ми продовжуємо з картоплею, очищуємо їх і розрізаємо їх на шматочки приблизно такого ж розміру, щоб їх приготували одночасно. Ми варимо з великою кількістю води і трохи солі. Це займе близько 30 хвилин, щоб бути готовим, залежно від розміру, який вони можуть бути до або після.
  3. Злити картоплю і помістити їх на піднос або тарілку, на якій ми збираємося служити восьминіг. Ми збираємося їх посипати солодкою паприкою. Якщо ми любимо восьминіг з трохи більше благодаті ми можемо покласти трохи пряний, це дасть дуже особливу точку і буде поєднуватися дуже добре з восьминогом.
  4. Ми ріжемо восьминога, коли він теплий або холодний. Важливо, щоб воно мало адекватну температуру, або воно практично розвалиться, і ми не зможемо надати їй правильної форми. Поміщаємо шматочки на картоплю. Ми будемо покривати всю поверхню штуками восьминога.

  5. Ми покладемо трохи грубої солі на восьминіг, цей інгредієнт покращить кожен укус більш інтенсивним ароматом.
  6. Додамо оливкову олію, ми включимо хороший потік оливкової олії, що об'єднує всі тріски. Це рідке золото повинно бути якісного, щоб мати можливість пропонувати кращі натуральні інгредієнти.
  7. У нас буде готовий восьминога до галичан, легко підготувати з дійсно вражаючим результатом. З невеликим хлібом подадуть задоволення.