рецепти

Рецепти з копченим лососем

Рецепти з копченим лососем ідеально підходять для одягу будь-якого столу. Копчений лосось є ідеальним доповненням до всього, що стосується вечірок і радості. Ця синя риба зазвичай готується швидко в серії свіжих страв, які роблять його першим або першим винятком. Підготовка будь-якого з цих рецептів допоможе нам отримати серію аплодисментів і компліментів для нашого харчування. Почніть свій шлях до успіху, зверніть увагу на ці принади.

Крокети лосося

Крокети лосося мають інтенсивний смак і вражаючу текстуру. Вони будуть готуватися дуже швидко і готові до приготування в будь-який час. Ми можемо мати їх у морозильній камері та взяти їх перед непередбаченою подією або коли ми хочемо покуштувати розкіш. Смій приготувати їх, вони є захопленням.

Інгредієнти:

  • 200 г свіжого лосося
  • 100 г копченого лосося
  • 750 мл молока
  • 1 яєчний жовток
  • Збитий яйце
  • Борошно
  • Сухарі
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
  • Нарізаний кріп
  • Петрушка

Розробка:

  1. Ми рубаємо свіжий лосось і коричневе його на сковороді з невеликою кількістю олії.
  2. Валитися і помістити в миску.
  3. Готують бешамель, обсмажуючи дві столові ложки борошна з маслом. Додати молоко і приправити на смак.
  4. З бешамелем готовий, ми змішуємо його з двома типами лосося нарізати як на маленькі шматочки, як це можливо.
  5. Додаємо жовток і подрібнену петрушку.
  6. Перед тим, як приготувати крокети, залиште тісто у холодильнику.
  7. Міні лососеві воловани з американським соусом

Лососеві міні-вольвани з американським соусом

Міні-вольвани лосося з американським соусом - це класика, яку ми наповнимо дуже інтенсивним ароматом. Тип соусу, який ми збираємося ввести в цьому рецепті, може стати одним з великих стимулів закуски, яка завжди виглядає добре. Зверніть увагу на цей непогрішний рецепт і почніть готувати його.

Інгредієнти:

  • 24 міні волан
  • 200 грамів лосося
  • 1 луска
  • 1 яйце
  • 50 мл вершків
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
  • Кріп
  • Петрушка
  • Для американського соусу:
  • 200 г рисових креветок
  • 1 луска
  • 2 зубчика часнику
  • 250 мл томатного соусу
  • 60 мл коньяку
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Естрагон

Розробка:

  1. Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Ми починаємо бразити їх на сковороді.
  2. Ми кладемо креветки і бренді, щоб фламбірувати цей фон
  3. Додаємо помідори і листи естрагону.
  4. Ми дозволяємо соусу готувати 15 хвилин. Ми разом розбиваємо все.
  5. Додаємо вершки яйця і трохи кропу до склянки блендера з маленьким лососем, ми розчавимо.
  6. Наповнити вольванів і прикрасити копченим лососем.

Рулет лосося зі сметаною

Цей рулет лосося зі сметаною порадує любителів самих класичних закусок. Поєднання лосося з сиром є одним з найбільш оцінених, в цьому рецепті ми можемо дати нову презентацію. Наведіть трохи елегантності та аромату на святковий стіл з цим лососем.

Інгредієнти:

  • Нарізаний копчений лосось
  • Сир Маскарпоне
  • Рідкий крем
  • Сік лайма
  • Вапно нуля
  • Щоб прикрасити:
  • Ікра форель
  • Цибуля проростає
  • Масло петрушки

Розробка:

  1. Поставимо в миску маскарпоне з кремом.
  2. Додаємо сік і липову цедру.
  3. Розкладаємо лосося і ставимо начинку.
  4. Ми створюємо ці рулони, які ми прикрашаємо за смаком.

Торт з лосося і коктейльний соус

Цей торт лосось і коктейльний соус найлегше приготувати. Це - чудовий спосіб отримати entree або холодний стартер, що ми можемо залишити готовим заздалегідь. За допомогою декількох простих інгредієнтів ми можемо створити смачний і простий синій торт. Смій приготувати його.

Інгредієнти:

  • 400 г нарізаного копченого лосося
  • 1 пляшка коктейльного соусу
  • 500 г вершкового сиру
  • 7 крабових паличок
  • Купа цибулі
  • 400 гр тертого сурімі

Розробка:

  1. Готують попередньо змазану прямокутну форму.
  2. Ми обшили його копченими лососем.
  3. У мисці змішуємо тертий сурімі, цибулю, вершковий сир і коктейльний соус.
  4. Залийте цю форму сумішшю.
  5. Ми кладемо кілька цілих паличок і закриваємо торт, обгортаючи його копченим лососем.
  6. Ми залишаємо в холодильнику до моменту подачі.