рецепти

Філе з 4 перцем

Філе 4 перців є ідеальним рішенням для того, щоб зробити рецепт дуже простим, і це не потребує часу, але в свою чергу це пов'язка, яка приносить дуже ароматний дотик до м'яса, не крадучи популярність, щось дуже важливе, коли ми маємо в руках хороший шматок.

Ключовим є вибір інгредієнтів

Цей рецепт має два основних інгредієнта, які на перший погляд прості, але вибір з них буде визначати успіх блюда, тому що ми запевняємо вас, що він може радикально змінити його смак.

По-перше, ви повинні бути особливо обережними при купівлі м'яса. І ось тут починає діяти наш надійний м'ясник або наше відчуття зору. Найважливіше, якщо ми не маємо близьких до нас людей, які добре знають нас і кому ми довіряємо, коли йдеться про вибір продукту, ми дивимося на деталі. Етикетки, колір і вік тварини є фундаментальними під час вибору . Не бійтеся експериментувати з гарною старовинною коровою або рожевою телятиною ... варто.

Після того, як у нас є м'ясо, ми повинні отримати гарне поєднання перців. Окрім класичного, чорного, зеленого та білого кольору, є світ перців, що чекають на відкриття: Сичуань, Кайєна, Манігует, Роза і т.д.

Рекомендованою сумішшю для філе яловичини є: чорний, білий, зелений і ямайський перець . Але спробуйте різні комбінації, поки не знайдете свого улюбленого: м'якше, більш крутого, більш кислого ...

І, нарешті, як відомо, необхідно знати, що перці забезпечують організм антиоксидантами і стимулюють смакові рецептори, які виділяють соляну кислоту, що допомагає нам мати менш важкі травлення . Це допомагає трохи компенсувати перетравлення м'яса.

Рецепт філе на 4 перці

Інгредієнти

  • 1 Яловичина філе
  • Зерно 4 різних перців (за смаком) \ t
  • Шматок жирної солі
  • Оливкова олія

Розробка

  1. Поміщаємо в ступку зерно кожного з виділених перців (всього 4 зерна) і розчавлюємо їх.

  2. Покладіть каструлю з невеликою кількістю оливкової олії на дуже сильному вогні, поки вона не стане гарячою.
  3. Покладіть філе на сковороду, додайте подрібнений 4 перці і зробіть за смаком з обох сторін. Важливо : для тих, хто не вміє добре готувати м'ясо, тут ми пам'ятаємо різні види приготування.

  4. Трохи перед тим, як досягти бажаної точки, додати щіпку солі і посипати кілька зерен (тепер цілих) перців на сковороді, щоб супроводжувати філе.

  5. Видалити з каструлі та emplatamos.

Вас також може зацікавити

Філе на грилі з соусом з червоного вина і чорносливом

[підпис]

Рецепт на грилі з соусом з червоного вина і чорносливом [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт філе на 4 перці, ви можете поділитися ним у ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook!