рецепти

Рецепт рису з куркумою і лимоном

Цей рецепт, крім смачного, має екзотичну точку. Рис з куркумою і лимоном - це блюдо, яке завдяки інгредієнтам, якими вона володіє, є типовою для східної кухні, зокрема Індії. Ідеальним є приготування його з рисом басмати, щоб бути вірним його походженням. Інгредієнти рису з куркумою і лимоном можна легко отримати в спеціалізованих магазинах індійської кухні або на полицях будь-якого гіпермаркету.

Куркума надає блюдо характерний смак і колір. Це приправа, яка широко використовується в східній кухні і забезпечує корисні властивості організму. Поєднання куркуми з лимоном ідеально підходить і надає відчуття додаткової свіжості. При всьому цьому приготування цієї страви є запорукою оригінальності та позитивного результату.

Інгредієнти:

  • 2 склянки рису басматі
  • 2 лимони
  • 1 чайну ложку куркуми
  • 1 чайну ложку насіння гірчиці
  • 1 чайну ложку кмину
  • 1 чайну ложку меленого імбиру
  • Ложка землі каррі
  • 1 чайну ложку меленої кайєни
  • 1 жменька кеш'ю
  • 1 жменька мигдалю
  • Оливкова олія
  • Сіль за смаком

Як приготувати рис з куркумою і лимоном:

  1. Спочатку пропустіть рис під краном, поки він не вийде чистим, і дайте йому витримати 15 хвилин. Каналізація
  2. Потім покладіть на вогонь горщик з водою і струмінь оливкової олії і відразу ж кип'ятіть покласти рис. Коли справа доходить до кипіння, опустити вогонь і варити 15 хвилин, поки рис не стане ніжним .
  3. Потім нагрійте олію на сковороді і обсмажте насіння гірчиці, поки вони не почнуть тріскатися. Додайте сирі кеш'ю, перемішайте кілька хвилин і додайте мигдаль.
  4. Додайте куркуму, землю кайєну, імбир і кмин . Перемішайте, щоб інгредієнти не спалювали і не додавали каррі.

  5. Додайте лимонний сік і щіпку солі.
  6. Нарешті, додайте приготовлений і злитий рис до софріто і добре перемішайте для інтеграції . Перемішати на слабкому вогні протягом декількох хвилин, поки рис не стане коричневим.
  7. Помістіть цілі солі.
  8. Подавати гарячим і насолоджуватися . Її можна супроводжувати м'ясом курки і деякими свіжими листям кинзи.

Наскільки добре цей рис з куркумою і лимоном! Автентична перлина східної кухні, яку ви будете любити. Пройдіть і спробуйте і додайте до списку страви з інших широт. Це оригінальний рецепт, свіжий, міцний і з дуже особливим ароматом. Дуже смачний для сюрпризу і любові.