рецепти

Кавовий пудинг

Кава з пудингом, бархатистий десертний варіант традиційного хлібного пудингу. В іншій статті Okdiario-рецепт ми зробили шотландський карамельний пудинг. Сьогодні апетитний кавовий пудинг.

Pudin і Флан - те ж саме?

Коли ви бачите зображення, важко розрізнити їх, якщо ви їх спробуєте, якщо їх помітите. Флан має легку і гладку текстуру і готується з молоком, цукром і яйцями. Однак пудинги, такі як «хліб Калатрави», несуть ті ж самі інгредієнти з флан, а також твердий хліб, печиво або борошно . Тому вони більш щільні за текстурою порівняно з текстурою фланця. Буває, що як «на увазі» вони схожі в деяких випадках пудинги називаються пудингами. Однак, якщо ви приносите твердий хліб, печиво або інший інгредієнт, ми говоримо про пудинг не з флану.

З використанням Інтернету та глобалізації інформації часто існують американські рецепти, які говорять про «пудинг», коли йдеться про флан. Це відбувається тому, що в Сполучених Штатах і деяких районах Канади те, що ми називаємо фланом і заварним кремом, мусом та іншими продуктами на основі яєць , іноді називають пудингом .

Кавовий пудинг

Інгредієнти для 4 осіб

  • 150 г коричневого цукру
  • 2 чайні ложки розчинної кави
  • 150 крихт хліба з попереднього дня
  • 5 яєць
  • ½ літра молока
  • Щіпка кориці
>

За цукерки

  • 2 столові ложки коричневого цукру і дві води

Посуд

  • Цвіль підходить для печі
  • Лоток або контейнер, придатний для печі, щоб зробити мармуру

Підготовка

Перш за все ми робимо цукерки, поклавши дві столові ложки цукру і дві води в каструлю. Ми дозволяємо карамелі час від часу перемішувати.

З іншого боку ми збиваємо яйця разом з молоком, дрібкою кориці, чайними ложками розчинної кави та 150 г цукру . Підігрійте духовку до 150 градусів. Вилийте карамель у форму, а потім збиті вершки, додайте крихту хліба на цей крем, щоб замочити його.

Ми поміщаємо форму на піддон з водою і накриваємо її алюмінієвою фольгою. Випікати 50 хвилин при 150 градусах. Після закінчення часу виймаємо прес-форму з печі, даємо йому охолонути і до холодильника принаймні за дві години перед подачею.

Під час подачі розлийте пудинг за допомогою ножа, змоченого в дуже гарячій воді, при цьому гаряча кромка може легко від'єднати пудинг від форми. Скиньте пудинг у блюдо або миску і готові до подачі.

Вас також може зацікавити

Flan de dulce de leche легкий

Якщо вам сподобався пост для кави. Ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!

Олена Беллвер