рецепти

Вегетаріанські рецепти на Різдво

З цими вегетаріанськими рецептами на Різдво ми будемо насолоджуватися меню без їжі тваринного походження. Веганізм - це все більш поширений спосіб життя, філософія, яка прагне досконалої інтеграції людини з оточенням, яке він займає. Мир і любов, яку він передає, прийдуть до столу святкування в деяких дуже особливих святах, він бере до уваги деякі оригінальні і смачні ідеї вегетаріанців.

Бренди цвітної капусти з айвою

Бренд з цвітною капустою з айвою - це просте і елегантне блюдо. З цвітною капустою ми будемо насолоджуватися інтенсивним ароматом і м'якою текстурою, яка охоплює солодку айву, призначену для того, щоб зробити його краще обличчя, щоб об'єднатися в справжню роботу кулінарного мистецтва. Смій спробувати цю закуску, це вражаюче.

Інгредієнти:

  • ½ цвітної капусти
  • 1 ріпа
  • 100 гр
  • 8 свіжий часник
  • 4 зубчика часнику
  • 25 гр кунжуту
  • Вода
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Зелений лук

Розробка:

  1. Ми приготували алібі з кольоровою капустою в букетах з ріпкою, очищеною та нарізаною.
  2. Через 10 хвилин ці інгредієнти будуть готові.
  3. Ламінуйте часник і коричнево їх на сковороді з маслом.
  4. Ми виготовляємо пюре з цвітною капустою і ріпкою, включаємо часник.
  5. Нарізати айвою шматочками і додати трохи кунжуту.

Крем з гарбуза і брокколі

Крем з гарбуза і брокколі надасть нам тарілку з тих, що будь-який веган ніколи не забуде. Комбінація здорових овочів, які йдуть рука об руку, щоб ми насолоджувалися неймовірно гладким кремом. Зверніть увагу на те, як він готує і доводить свою велич, доводячи це.

Інгредієнти:

  • Букет 1 брокколі
  • 2 цибулю-порей
  • 1 цукіні
  • 400 гр. гарбуз
  • 1 луска
  • 2 моркви
  • 2 картоплі
  • Жменька обсмажених кукурудзяних зерен
  • 1 чайна ложка каррі
  • Вода
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

Розробка:

  1. Очистити і порізати овочі і покласти їх на лову.
  2. Брокколі і гарбуз можна приготувати в мікрохвильовій печі за кілька хвилин до цього.
  3. З цими досвідченими інгредієнтами ми підемо далі, щоб зробити крем.
  4. Ми зробимо заправку з подрібненою кукурудзою, каррі і маслом.
  5. Ми подаємо гаряче.

Кока ескалівада з ромеско

Coca de escalivada з romesco є дуже смачний entree. Завдяки традиційному базовому типу піци ми наповнимо це захоплення спеціальними овочами та серією неймовірних смаків. Якщо ці елементи самі по собі смачні, то разом вони непереможні. Цей рецепт стане зіркою веганського Різдва.

Інгредієнти:

  • За масу коки:
  • 200 мл білого вина
  • 75 мл оливкової олії
  • 350 гр сили борошна
  • 1 столову ложку сухих дріжджів
  • Сіль
  • Борошно для розтягування тіста
  • Ароматичні трави для прикраси

Для соусу romesco:

  • 2 помідори
  • 1 луска
  • 6 зубчиків часнику
  • 50 г підсмаженого мигдалю
  • Оцет хересу
  • Сіль
  • Оливкова олія екстра вірджин

Для ескалівада:

  • 1 баклажан
  • 1 червоний перець
  • 2 зелених перцю
  • 1 цибуля
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Розробка:

  1. Приготуйте тісто з усіма інгредієнтами.
  2. Ми витягнемо його і покладемо в тарілку.
  3. Ми розміщуємо всі овочі escalivada помазані олією в духовці. Таким чином ми створимо ідеальну ескаліваду.
  4. Ромаско готується з усіма інгредієнтами в склянці блендера.
  5. Розміщуємо ескаліваду на тісто і ромеско.
  6. Ми випікаємо близько 30 хвилин.

Пшеничні пельмені

Пшеничні пельмені - це повне і смачне блюдо. Ми можемо їх приготувати і залишити в морозильній камері. Ми можемо насолоджуватися ними смачним соусом або варенням, щоб дати більше святкового дотику. Насолоджуйтесь трохи іншим, і контраст, який порадує найвимогливіших, можна за допомогою цього веганського рецепту.

Інгредієнти:

  • 200 г проса
  • 100 г гарбуза
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 1 маленький цукіні
  • 1 маленький баклажан
  • 1 жменька грибів
  • 2 зубчика часнику
  • шматок хлібної крихти
  • 500 мл овочевого бульйону
  • склянку вівсяного молока
  • оливкова олія
  • 1 чайну ложку куркуми
  • 1 чайну ложку спецій Ras el Hanout
  • Сіль
  • Перець
  • Борошно
  • Вода

Розробка:

  1. Просо готуємо в овочевому бульйоні близько 20 хвилин.
  2. Ми розміщуємо хліб з вівсяним молоком, щоб створити дно котлет.
  3. Змішати осушене просо з хлібом.
  4. Ми засмажуємо овочі перед тим, як покласти їх з просом, вони повинні бути ніжними.
  5. Ми формуємо фрикадельки і готуємо їх з невеликою кількістю масла.
  6. Ми подаємо їх з варенням або соусом за смаком.