рецепти

Смарт-торт

Смарт-печиво, здається, приходить з професійної пекарні, і все-таки вона зроблена в будинку печі. Три шари крему, які поєднують текстури і аромати . В іншій статті Okdiario-рецептів ми говоримо про каву Фан без духовки. Сьогодні ми розповімо, як створити цей розумний бісквіт. Ви можете побачити його крок за кроком всередині статті.

Хоча здається важко повірити, поява цього торта відбувається в духовці. Різні густини використовуваних інгредієнтів (все дуже просто ) для отримання тепла створюють цей десерт «гурманів». Один з секретів - це ясні, які ми збираємо, а потім інтегруємо їх у тісто ... "потім піч робить все інше". Окремі шари яйця і масла і білий шоколад.

Смарт-торт

Інгредієнти

  • 150 г цукру
>

  • 125 г борошна
  • 4 яйця при кімнатній температурі, розділяючи жовтки і білки
  • 150 г несолоного масла
  • 80 г білого шоколаду плавили
  • 500 мл або дві склянки молока
  • 1 чайну ложку аромату ванілі

Для прикраси

  • Свіжої полуниці

    Цукрове скло

    або заварний крем

Підготовка

Нагрійте духовку до 180 градусів . Приготуйте форму, придатну для печі, і втирайте її трохи оливковою олією. Ми розтопили білий шоколад у мікрохвильовій фракції 50 секунд. Коли ми розтопимо його, ми його резервуємо. Потім бійте яєчні білки за допомогою блендера, додайте трохи солі і почніть бити на низькій швидкості, а потім збільшити інтенсивність. Білі будуть формувати жорсткі вершини, ми їх резервуємо .

Помістіть яєчні жовтки поруч із цукром в іншу тару і побили близько 1 хвилини.

Додайте екстракт ванілі, розплавлений білий шоколад і масло при кімнатній температурі, збийте знову. Борошно миємо за допомогою сита і потім додаємо до суміші жовтків. Поливайте молоко повільно, перемішуючи, доки не перемішаться добре.

Нарешті, обережно додайте яєчні білки, встановлені на попередній суміші. Змішайте обережно, не хвилюйтеся, якщо є кілька грудок, це те, що яєчні білки не опускаються, тому ми м'яко перемішуємо.

Вилийте суміш на сковорідку. Випікати близько 10 хвилин при 180 градусах. Тоді ми спускаємось до 160 градусів та ми маємо 45 протоколу але перевіряємо перед 30 протоколом якщо верхня частина є вже золота. Якщо це ідеально, але щоб уникнути корозії, накрийте вершину алюмінієвою фольгою.

Дайте їй залишитися в духовці принаймні 10 хвилин. Потім розморозити і дати охолонути в холодильнику не менше однієї години. При подачі можна посипати цукром, порошком, прикрасити полуницею або декількома ложками заварного крему.

//www.youtube.com/watch?v=qYmzAL6JyIU

Вас також може зацікавити

Мокко Світло Flan

Якщо вам сподобався рецепт розумного печива. Ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!

Олена Беллвер