рецепти

Чорний шоколад і мокко морозиво

Чорний шоколад і мокко, що вам сподобається. Ви можете зробити це самостійно, і підготовка не вимагає багато часу. В іншій статті CookAffinity ми зробили легкий морозиво з персиком. Сьогодні ми готуємо чорний шоколад і мокко морозиво.

Коротка історія "поп-морозива"

Історія полюсів сходить до початку 20-го століття. У Сполучених Штатах вони називаються фруктовими морозивами " крижаного поля" . Вони виготовляються з води або замороженого фруктового соку, який поміщають у форму і додають палицю.

Френк Епперсон, його творець, стверджував, що, будучи хлопчиком, коли йому було 11 років, в 1905 році він відкрив «полюси». Це сталося випадково. Він залишив склянку порошку соди, розведеної у воді на ганку свого будинку протягом зимової ночі. Всередині води була паличка для видалення соди. Наступного ранку його сода стала «полюсом» фруктів . Це сталося в 1905 році.

Це не забуло молодого Френка Епперсона, який через роки 1923 року створив перші поляки в Окленді, штат Каліфорнія. На початку його компанія називалася Epsicle. Через пару років він продав права на нью-йоркську компанію Joe Lowe Company.

Чорний шоколад і мокко морозиво

Інгредієнти для 6 полюсів

  • 2 шоколадні батончики з чорним молоком Moka Nestlé Extrafino
  • 200 мл збитих вершків
  • 150 г цукру
  • 250 мл молока
  • 30 г кукурудзяного борошна
>

Підготовка

Покласти в каструлю з водою і всередині іншої каструлі, щоб відкрутити шоколад. Техніка «ванни Марії» Ця техніка підходить для знищення продуктів, які мають делікатну текстуру. Коли ми маємо відходи шоколаду, додаємо 150 мл молока і вершків. Видаляємо і резервуємо . Змішайте креату з кукурудзяним борошном і молоком і додайте цукор.

В іншому контейнері розведіть кукурудзяне борошно з 120 мл молока і додайте цукор і покладіть його на слабкий вогонь. Використовуйте блендер всередині чаші на середній швидкості для низького постійного перемішування.

Коли цукор розчинився, ми вимикаємо вогонь . Тепер треба лише поєднати попередню підготовку з шоколадом, вершками та молоком, які ми змішували на початку. Ми видаляємо так, щоб всі інгредієнти були добре зв'язані.

Помістіть суміш у форми для полюсів. Залиште в морозильній камері близько 4 або 5 годин до їжі.

Вас також може зацікавити

Фаршировані лимони

Якщо вам сподобався пост чорного шоколаду та мокко, можна поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер

Фотографії | //sweets.seriouseats.com/