рецепти

Овочевий запіканка з сиром

Овочевий запіканка з сиром, кабачками, брокколі, баклажанами, перцем. Простий рецепт, який ви можете зробити з улюбленими овочами. В іншій статті CookAffinity ми зробили перці, фаршировані м'ясом. Сьогодні ми розповімо, як приготувати овочевий запіканка з сиром.

Рекомендується приймати п'ять порцій фруктів і овочів на день. Якщо ви втомилися від салатів, ще одним варіантом є овочеві гратини. Майте на увазі, що якщо ми використовуємо сир або бешамель, то калорійність збільшується . Саме тому ми будемо використовувати легкі інгредієнти, такі як випарене молоко замість вершків. Злегка нарізати сиром і не зловживати борошном.

Овочевий запіканка з сиром

Інгредієнти

  • 2 баклажани
  • 2 цукіні
  • 1 зелений перець
  • 1 червоний перець
  • 7 гілочок брокколі
  • ½ цибулі
  • 200 гр нарізаного світлого сиру
  • 1 столова ложка світлого тертого сиру
  • 200 мл випареного молока
  • 400 г смаженого томатного соусу
  • 25 г хлібних крихт
  • Невеликий базилік
  • 25 г вершкового масла
  • 1 столову ложку хлібних крихт
  • Трохи мускатного горіха
  • Сіль
  • Перець
  • 1 столову ложку борошна (щоб зробити бешамель)
  • Оливкова олія
>

Підготовка

Перш за все ми миємо овочі. Розріжте перці і баклажани на скибочках. Гілочки брокколі на шматочках, які не товсті, а перці в такітос .

Ми поміщаємо їх у посуд, що безпечний для мікрохвильової печі, і накриваємо їх кришкою або пластиковою плівкою. Поставляємо їх у мікрохвильову піч протягом 3 хвилин при максимальній потужності . Цей крок забезпечує те, що овочі вже тендітні і що час печі коротше. Мікрохвильова піч добре зберігає вітаміни, щоб овочі не втратили багато в процесі процесу.

Ми приймаємо овочі з мікрохвильової печі. Ми ставимо на вогонь сковороду з оливковою олією. Коричневий цибуля, і додати інші овочі. Дайте коричневому кольору протягом 10 хвилин. Тепер підготуємо легку бешамель.

Ми будемо використовувати ложку борошна, 25 г вершкового масла і склянку випареного молока. Додайте трохи мускатного горіха до бешамеля, а також сіль і перець. Приготуйте домашній томатний соус у мікрохвильовій печі, додавши трохи базиліку. Ви також можете використовувати придбаний томатний соус, якщо бажаєте.

Випарене молоко має більше тіла, ніж звичайне молоко, але це не крем. Набагато легше крему. Випарене молоко має між 6-8% жиру проти 40% крему. Це альтернатива приготуванню соусів і солодощів, де б ви не могли приготувати крем.

Випічка

У тарілку викласти шар овочів, над невеликим томатним соусом і шматочками легкого сиру . Знову ще один шар овочів, а потім томатний соус і сир. Ми перевищили, додавши легкий соус бешамель.

Випікайте при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин плюс 5 в стані спокою з виключеною духовкою.Половина часу ми відкриваємо піч і додаємо трохи хлібних сухарів і сиру зверху. Це надасть цій золотій точці поверхню запікання.

//www.youtube.com/watch?v=v-D9exmnwoU

Вас також може зацікавити

Легко запечені макарони

Якщо вам сподобався пост із запіканками з овочами та сиром, ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер

Фотографії