рецепти

Хлібний пудинг

Пудинг хліба, домашній рецепт, щоб скористатися хлібом попереднього дня. З дешевими інгредієнтами і легко знайти. В іншій статті CookAffinity ми зробили легкий яблучний флан. Сьогодні ми готуємо хлібний пудинг, він не легкий, але для деяких особливих випадків це багатий солодкий і легкий у приготуванні.

Солодощі з залишками

З хлібом, яйцями, цукром, медом або молоком, десерти виробляються майже скрізь у світі. Кухня, щоб взяти залишки, які приєдналися до інших інгредієнтів, які були вдома, такі як яйця, молоко або цукор.

Чудові рецепти вийшли з цієї «кухні залишків». У Іспанії ми маємо torrijas, або хліб Calatrava. У Франції вони також роблять свою версію torrijas, 'французький тост'. Хлібний пудинг - це ще одне дуже старе солодке, приготоване практично у всьому світі, в Чилі його називають «колегіальним».

Хлібний пудинг

Інгредієнти для 4 осіб

  • 400 г хлібної крихти без кірки (ця м'якушка губна, якщо у вас нормальний хліб, замочіть крихту в молоці, щоб зробити пудинг).
  • 3 великих яйця або 4 середовища
  • 1 літр молока
  • Паличка кориці
  • Суть ванілі
  • 250 г цукру
  • Трохи лимонної шкірки
>

Підготовка

Починаємо робити рідку карамель, потрібний цукор. 250 г, а в воду 200 мл також додати кілька крапель лимона . Найкращий спосіб отримати рідку цукерку - це нагріти воду з одного боку, а з іншого - в каструлі цукор і лимон.

Коли ми бачимо, що карамель формується, ми додаємо киплячу воду дуже повільно при перемішуванні. Коли вся суміш добре зв'язана, гасити вогонь.

Ми б'ємо яйця з молоком, корицею, лимонною шкіркою і ефірною ваніллю, знімаємо корицю і лимонну шкірку і беремо все до блендера або вертольота .

До суміші додаємо крихту і добре перемішуємо. Ми повинні залишатися масою щільної консистенції . Ми ставимо цей препарат у форму і ставимо його в духовку, щоб поміркувати вогонь 'у ванну' Марія 'так, щоб вона проходила низькотемпературна температура 150 градусів за 30-40 хвилин. Після закінчення часу приготування дотримуйтеся зубочистки, якщо вона вийде чиста, інакше ви повинні залишити її всередині духовки ще кілька хвилин.

//www.youtube.com/watch?v=kV_4Qt8bmg8

Вас також може зацікавити

Nocilla або домашнє Nutella

Якщо вам сподобався пост для пудингу з хлібом, ви можете поділитися ним у ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер

Фотографії |

,