рецепти

Рис з восьминога

Рис з восьминогами, солодкий з морським ароматом . Якщо ви любите рисові рецепти, ми розповімо вам простий і смачний. В іншій статті CookAffinity ми говорили про вегетаріанську паелью. Сьогодні рис з восьминогами.

Восьминіг - це тварина, яка харчується іншими рибами та водоростями. Багатий вітаміном В6, калієм, цинком і ніацином. Це також дає нам селен і мідь. Тим не менш, він має високий рівень холестерину, так що ви повинні прийняти його з обережністю, якщо у вас високий цей параметр. З іншого боку, восьминіг має мало калорій. 85 г мають менше 150 калорій і більше 25 г білка.

Є дані, що древні середземноморські народи, такі як критська цивілізація, вже ловили восьминіг. В інших місцях на Землі, таких як Перу або Гаваї, восьминіг присутній у своїх художніх проявах.Якщо в Іспанії восьминіг має своє ім'я в Галичині. Галицький восьминіг є одним з найвідоміших рецептів, він споживається цілий рік у Галичині і не бракує фіст і паломництв.

Цікаві вчені вважають, що всередині безхребетних є восьминіг найбільш розумних істот . Вони мають гарну здатність запам'ятовувати зразки і вирішувати проблеми. Восьминіги здатні навчатися шляхом спостереження. Можливо, тому вони є такими досвідченими мисливцями.

Рис з восьминога

Інгредієнти для 4 осіб

  • 400 грам сені рису або насоса
  • 2 кілограми восьминога
  • 150 гр подрібненого натурального помідора
  • 1 червоний перець
  • 1 столову ложку паприки
  • Шматок лимонної шкірки
  • 100 мл оливкової олії
  • Шафран або харчовий барвник
  • Трохи лимонного соку
  • Сіль
>

Підготовка

Спочатку ми пом'якшимо восьминога. Іноді при приготуванні рецепта восьминога це досить гумове. Ефективним трюком є ​​додавання, коли ми готуємо чайну ложку оливкової олії та іншу оцту. Час приготування на кілограм становить близько 17 хвилин. Якщо ми маємо кілограм з двох кілограмів, ми множимося на два. Для приготування їжі ми поставимо не менше двох з половиною літрів води.

Ми ріжемо дрібну цибулю, як і перець. і помідори. На сковороді обсмажуйте цибулю, перець разом з помідорами і паприкою . Ми резервуємо Після часу приготування восьминога ми не кидаємо воду. Обережно налити в горщик не менше 900 мл води. Покласти його до кипіння, додати тепер, що у нас є софріто на сковороді, поруч з рисом, лимонною корою і трохи шафрану або фарбування. Нехай кипить близько 20 хвилин. На півдорозі приготування додайте трохи більше води до приготування восьминога, якщо це необхідно.

Коли у нас є рис, готовий, ми просто повинні розрізати восьминіг на шматки, додати його до рису і посипати трохи лимонним соком і трохи солі.

Вас також може зацікавити

Рис з м'яса і овочів

Якщо вам сподобався пост рису з восьминогами, ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер

Фотографії | recipescomidas.com