рецепти

Зацукровані апельсини

Як зробити зацукровані апельсини, поїсти поодинці або супроводжувати інші рецепти, наприклад, печиво або пудинги., В іншій статті CookAffinity ми готуємо домашній мармелад гіркого апельсина. Сьогодні ми даємо вам легкий рецепт з дуже дешевими інгредієнтами, які ви навіть можете заморозити, коли вам це підходить: зацукровані апельсини.

У Іспанії ми маємо кращі апельсини в світі, за його аромат, текстуру і смак. Земля і сонце Іспанії дають можливість нашій країні стати першим виробником апельсинів в Європейському Союзі з приблизно 3, 4 млн. Тонн. Апельсини, як казали наші мами або бабусі, багаті на вітамін С, вони мають 53 мг вітаміну С на 100 грамів помаранчевого кольору. Є й інші продукти, які, «хоч і не здаються», мають вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсини . Наприклад петрушка, яка має близько 160 мг, або брокколі, що має 100 мг.

Апельсини також багаті калієм з 180 мг на кожні 100 грамів. Цей мінерал в нашому тілі серед інших функцій допомагає серцю функціонувати належним чином. Як і інші фрукти та овочі, апельсини багаті антиоксидантами поліфенольного типу, які зміцнюють імунну систему.

Прийом апельсинів щодня також приносить користь людям, які схильні до виразки шлунка . Здається, що згідно з проведеними дослідженнями, люди, які мають високий рівень вітаміну С в крові, мають на 25% меншу частоту інфекцій, викликаних Helicobacter pylory, бактеріями, що викликають виразки шлунка.

Зацукровані апельсини

Цукати зберігають більше часу, щоб просочити в сиропі, що складається з цукру і води, що зберігає його вологу.

Інгредієнти

  • 2 великі апельсини
  • 400 г цукру
  • 200 г води
  • Трохи палички кориці
>

Підготовка

Нарізати апельсини на скибочки або тонкі сегменти, як ви віддаєте перевагу. У каструлі, яку ми поклали на вогонь, поставте воду для нагрівання разом з коричневим цукром, тримайте апельсинові шматочки під рукою і розмішайте без кипіння. Коли ви помітите, що вона досягає точки кипіння, додайте до чаші апельсинові скибочки і паличку кориці. Нехай він готується повільно і з покритим контейнером не менше 40 хвилин. Але кожні 20 або більше, подивіться, як вміст рідини йде, якщо вам потрібно додати трохи більше води.

Тепер на лотку для випічки покласти папір для печі та помістити скибочки або помаранчеві скибочки на цей лоток. У вас є два варіанти, якщо ви віддаєте перевагу відпочинку більше, щоб використовувати їх від одного дня до іншого. Залишіть шматочки на лотку, покриті пластиковою плівкою, і зачекайте, поки вони висихають на ніч. Якщо ви потребуєте їх у той же день, випікайте шматочки апельсина з помірною печкою при 60ºС, при цьому тепло, що міститься в фруктах завдяки сиропу, затвердіє та кристалізується. Випікати час 50 хвилин плюс ще 15 в стані спокою.

Вони тривають щонайменше два-три місяці добре закриті, і ви також можете заморозити їх, щоб взяти лише шматочок для прикраси тортів, пудингів або бісквітних тортів.

//youtu.be/xJUePssubRA

Вас також може зацікавити

Цукати

Якщо вам сподобався пост про те, як зробити зацукровані апельсини, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер