рецепти

Тушковане м'ясо з картоплі, курки та грибів

Тушковане м'ясо з картоплі, курки та грибів . Не знаєте, що робити, щоб поїсти? Це блюдо легко, дешево і смачно. Найкраще, що від одного дня до іншого він ще багатший. Так що ви можете зробити це заздалегідь. В іншій статті CookAffinity ми говорили про те, як зробити курку з часником, сьогодні ми розповімо вам про легке і надзвичайно багате тушковане м'ясо.

Тушковане м'ясо з картоплі, курки та грибів

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 кілограм картоплі
  • 500 г грибів
  • 3 курячі грудки
  • 1 лавровий лист
  • 250 л курячого бульйону
  • 1 цибуля
  • 2 зубчика часнику
  • ½ зеленого перцю
  • Маленький шафран
  • 1 стакан білого вина
  • Оливкова олія
>

Підготовка

З одного боку готуємо гриби, а з іншого - тушковане м'ясо. Гриби тонкі і їх приготування не те ж саме, що і з картоплі, тому краще зробити їх окремо, а потім додати їх в тушковане м'ясо .

Нарізати цибулю, часник і половину перцю. Залишаємо половину рубаних і використовуємо лише половину грибів. Ми добре миємо їх, щоб уникнути бруду або домішок. Розрізаємо їх на шматочки. На сковороді покласти олію і обсмажити цибулю, часник і перець, іншу половину будемо використовувати для тушковані картоплі і курки.

Додаємо гриби, коли бачимо, що цибуля вже прозора . Нехай гриби йдуть, накривають каструлю і опускають вогонь. Через 10 хвилин додати пів склянки білого вина і знову накрити кришкою. Ми будемо очікувати, щоб ми не вичерпали рідини. Час готувати 15 хвилин і дати ще 10 відпочинку

Поки вони роблять гриби, ми очищуємо картоплю, "роблячи крак", а також курячі грудки на шматки. Ви можете зробити це тушковане м'ясо в горщику експресу або в звичайній каструлі. У експрес-банці час в 4 хвилини більше, ніж два в стані спокою. Якщо ви робите це в звичайній каструлі або каструлі, вона проходить близько 20/25 хвилин.

Додайте трохи оливкової олії до каструлі або каструлі для експресів і залийте решту цибулі, зеленого перцю та часнику, що ми зберегли. Ми також додаємо лавровий лист. Коли цибуля прозора, додайте шматочки курки, щоб вони підсмажилися. Коли вони ловлять деякий колір, додайте половину чайної ложки базиліка, 250 л курячого бульйону, невеликий шафран або барвник. Бульйон, якщо ви робите це в каструлі і не в експрес-банку, буде більше кількості, оскільки ви втратите більше води, вам доведеться поставити близько 400 кл більше або менше.

Накрийте каструлю еспресо і встановіть на 4 хвилини (плюс інші) або якщо вона знаходиться в каструлі, накрийте її та залиште на 20 хвилин при нормальному нагріванні. На півдорозі через приготування їжі, перевірте, як збирається картопля, і додайте другу половину білого вина, яке ми залишили. Коли готування закінчиться, дайте йому спокій.

Першим і на вершині грибів покласти тушковане м'ясо картоплі і курки. Таким чином ми цінуємо тонкий аромат цих грибів у поєднанні з м'яким і ароматним ароматом картоплі.

Вас також може зацікавити

Гуляш з телятини

Якщо вам сподобався пост картоплі, тушковане м'ясо, курка і гриби, ви можете поділитися ним на своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook, Pinterest або Google +), ← ви маєте різні іконки для натискання. Кожен день у вас будуть нові рецепти та трюки на CookAffinity.

Олена Беллвер