рецепти

Марка тріски

Якщо ви любите печі, випечені гратами, ви будете насолоджуватися цим брендом тріски . Ідеальний рецепт, якщо у вас є гості, тому що ви можете підготувати його заздалегідь і залишити в духовці. В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили торт риби без вершків, сьогодні бренд марки.

Бренд-марка або марка - це блюдо французького походження, яке ідеально підходить для зими. Він також виробляється в районах Каталонії, Валенсії та Балеарських островів. Основний інгредієнт - сиг (хек, тріска або інша сига), а також картопля. Є різні версії, у Франції вони зазвичай додають часник, молоко і вершки, а в інших областях, як Іспанія, ми використовуємо більше оливкової олії, ніж крем.

Марка тріски

Інгредієнти

  • 400 г стебла бакало (може бути заморожено)
  • 400 г картоплі
  • 6 зубчиків часнику
  • 2 лаврового листа
  • ¼ чайної ложки чебрецю
  • 200 мл молока
  • ½ таблетки концентрованого рибного бульйону
  • 125 мл згущеного молока (або вершків)
  • 60 г сиру пармезан
  • Оливкова олія екстра вірджин
>

Посуд

  • Подрібнювач або кухонний комбайн

Підготовка

Якщо рибу заморозили, то відпустимо її в ніч на холодильник. Якщо ви забули краще розморозити, поставте гарячу воду і введіть рибу, загорнуту в поліетиленову плівку, протягом півгодини. Це прискорює процес відтавання . Я не рекомендую розморожувати рибу в мікрохвильовій печі.

Його текстура тонка і закінчується «приготуванням» або залишається холодним в деяких районах, а інші гарячі. Якщо ви посолили тріску, нам доведеться залишити її, щоб замочити, але замість води залишимо її в молоці. Таким чином ми заощаджуємо багато годин намокання порівняно з тим, якщо ми поміщаємо його у воду. Мова йде про покриття солоної тріски повністю молоком і через дві години вона буде готова.

Готуйте картоплю зі шкурами в експрес-банку протягом приблизно 8 хвилин. Дайте їм відпочити, а потім видаліть шкіру з шкірки картоплі. Картоплю розтерти картопляним родзинками .

Посипати рибу і розтерти її разом з часником, молоком, вершками (або згущеним молоком); ми також додаємо чебрець і половину таблетки концентрованого бульйону. Після подрібнення цих інгредієнтів комбінують з картопляним пюре.

Змішайте всі інгредієнти і помістіть їх у форму в духовці. Посипати тертим сиром і випікати 20 хвилин на 180 градусів. При подачі додайте сплеск оливкової олії, що додає блиск і аромат.

Вас також може зацікавити

Маринований тунець

[підпис]

Соління тунця [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт бренди трески, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), у вас є різні іконки для натискання. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!