рецепти

Три молочний торт

Це не просто торт, це делікатес! Трес leches торт традиційний у Мексиці, Колумбії, Перу та багатьох інших країнах Латинської Америки. Рецепт підсумовує найкращі з домашніх десертів, страв на основі відданості та любові. В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили виноградний пиріг, сьогодні tres leches торт.

Три молочний торт

Бісквіт, випарене молоко, згущене молоко і вершки є частиною начинки і кришки, але вони також додають меренгу і полуницю. Чи можете ви попросити більше - це рай для солодкого! Не дивно, що цей торт є одним з найбільш бажаних на дні народження.

[підпис]

Торт трьох молочних (Фото: Instagram) [/ caption]

Інгредієнти

Для тіста тісто

  • 80 мл молока
  • 5 яєць (відокремлюють білки від жовтків)
  • 110 г борошна
  • 2 чайних ложки розпушувача
  • 225 г цукру
>

Для наповнення

  • 390 г згущеного молока
  • 200 мл випареного молока
  • 200 мл вершків
  • 1 чайну ложку аромату ванілі
  • 1 столову ложку рому
  • 80 г полуничного варення

За безе

  • ½ столової ложки вершкового каменю
  • 5 яєчних білків
  • 250 г цукру

Для прикраси

  • Свіжої полуниці

Підготовка

Спочатку просіяйте борошно за допомогою сита або сита , цим простим кроком ми допоможемо більш текстурованому текстурі .

Як тільки ми залишимо просіяне борошно, ми відділимо яєчні білки від жовтка. Ми очищаємо білих у холодильнику. Тим часом ми вибиваємо жовтки разом з 170 г цукру (надалі зберігаємо 55 грамів).

Також ми додаємо молоко, ваніль, борошно та розпушувач. Змішують до отримання гладкого крему. Накрийте пластиковою плівкою і дайте стояти півгодини. Підігрійте піч, а коли закінчиться час відпочинку, приготуйте форму з папером для випікання.

Вилийте суміш і запікайте 50 хвилин на 180 градусів. Дайте пиріг охолонути протягом години.

Тим часом готуйте наповнювач: змішайте згущене молоко зі сметаною, ваніллю і ромом у блендері.

Ми робимо нарізку на тістечці, який ми випікаємо (наполовину), додаємо частину цієї начинки з трьох молока, а також трохи полуничного варення . Наступний ми розміщуємо різаний торт з іншої частини так, якби це був бутерброд. Ми розстелили залишок наповнення на основі торта.

Найкращий десерт #pasteltresleches. Unmissable !!!!!! pic.twitter.com/pWJt4tpozy

- Марія Фелікс (@RestMariaFelix) 11 серпня 2016 року

Підготуйте безе

Нам бракує меренге, яку ми готуємо далі. У миску, що підходить для блендера, додайте яєчні білки, почніть з побиття.

Додаємо вершковий тартар і продовжуємо бити, коли ми йдемо, щоб білі набували білого кольору, ми поступово додаємо цукор . Я вам розповідаю, як бігти мерям, щоб вони були ідеальними для вас.

Одного разу ми готові meringue ми вводимо це у мішку кондитерської вироби або поліетиленовий мішок типу Zip що ми ріжемо один кінець та ми прикрашаємо брикет три молока з meringue. Нарешті, щоб відзначити колір білого меренги, додаємо полуницю, розрізану навпіл.

Відео рецепт торта з трьох молока

Вас також може зацікавити

Торт "Ауяма"

[підпис]

Листковий торт [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт трьох молочних тортів, ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), у вас є різні іконки для натискання. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!