рецепти

Печені гриби

Легкий і смачний рецепт ? Спробуйте спечені гриби, тому що 100 г грибів мають лише 22 калорії. У цьому рецепті ми не додаємо крему, сиру або будь-якого іншого інгредієнта тваринного походження, тому він підходить для вегетаріанських і вегетаріанських дієт. В іншій статті «Окдіаріо-рецепт» ми приготували паніровані кабачки, сьогодні смачні печені гриби.

Харчовий внесок грибів

Завдяки такому м'якому смаку та текстурі добре поєднується в незліченних рецептах, від різотто до піци, однак ми можемо насолоджуватися ними окремо. Гриби - це сечогінні продукти, оскільки більш ніж 80% їх складу - вода, тому вони такі легкі! Вона практично не має жиру, вона сприяє малим співвідношенням вітаміну С і вітаміну В6, а також кальцію, заліза і магнію.

Одним з цікавих поживних речовин грибів є бета-глюкани, речовини, що знаходяться в клітинній стінці водоростей і різних рослин, таких як овес. Бетаглюкани являють собою полісахаридні ланцюги глюкози. Відомі переваги бета-глюканів для активації імунної системи. Ця речовина допомагає регулювати рівень холестерину, а також допомагає запобігти інфекціям.

Печені гриби

  • 400 г грибів
  • 4 столові ложки подрібненої петрушки
  • 3 зубчика часнику
  • ½ чайної ложки прованських трав
  • Сік лимона
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
>

Підготовка

Важливою складовою успіху рецептів грибів або грибів є підготовка до приготування їжі, наприклад, їх правильне очищення. Часто в поспіху ми миємо гриби під водою, забуваючи, що вона має делікатну текстуру (і великий відсоток води в її складі). Результат, якщо гриби чи гриби не миються належним чином, м'ясо втрачає консистенцію, залишається клейким, а також впливає на його смак.

Правильно чистити їх дуже легко. Ми просто розрізали частину стебла гриба і помістили його у велику миску з невеликою кількістю води. Ми виймаємо воду на кілька секунд, а потім виливаємо гриби в друшляк, тепер ми відкриваємо кран дуже м'яким і швидко пропускаємо їх ( кілька секунд нічого більше ).

Потім невеликою щіткою зволожених зубів ми переходимо їх поодинці, щоб усунути маленьку піску. Процес зупиняється громіздким, але стає легким. Щоб закінчити, помістіть їх назад у стару ємність зі свіжою водою, знову перемішайте та злийте в друшляк. Щоб запобігти потемнінню, ми розтираємо гриби лимонним соком. Потім ви можете вирізати їх на скибочки або залишити їх нерозрізаними для нашого рецепту.

Нагрійте духовку до 220 градусів. Під час різання часнику і петрушки дуже тонко додайте оливкову олію, сіль і перець. Приготуйте форму для випічки, додайте трохи цієї пов'язки на задньому плані. Потім покладіть гриби і залийте їх поперечиною. Випікати поверх печі 25-30 хвилин або до появи золотих і ніжних нот.

Вас також може зацікавити

Овочевий шашлик

[підпис]

Овочеві шампури [/ caption]

Якщо вам сподобався запечений грибний рецепт , ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), у вас є різні іконки для натискання. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!