рецепти

Помаранчевий вінегрет

Ви пробували помаранчевий вінегрет ? Він ідеально підходить для салатів, риби та білого м'яса. Він підготовлений дуже легко, і ви також можете зберегти його, щоб використовувати його, коли ви хочете. В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили соус alioli з молоком, сьогодні апельсиновий вінегрет.

У перев'язуванні і вінегрети лимон часто використовується для введення кислотного дотику, однак апельсин, грейпфрут і мандарин також можуть служити нам, щоб дати гіркий дотик.

Вони чудово поєднуються в салатах з лососем, сурімі або куркою. Походження апельсинів точно не відомо, хоча вважається, що вони виникли тисячі років тому в Східній Азії. Сьогодні вони вирощуються в різних теплих районах світу, таких як Іспанія, Марокко або Каліфорнія в США.

Переваги апельсинів

Апельсини мають досить довгий сезон, хоча з листопада по квітень, коли ми знаходимо їх за кращою ціною, навіть нижче 0, 60 євро за кілограм.

Ці фрукти дають мало калорій (47 на порцію по 100 г) і хорошу дозу вітамінів. Він виділяє, наприклад, вітамін А або ретинол має 225 МО, а також вітамін С, мають такий же відсоток, як і лимони, 53 мг. Апельсини також мають хороший відсоток кальцію 40 мг, необхідних для здоров'я наших кісток.

Вони забезпечують 12 г вуглеводів на порцію по 100 г, але, незважаючи на свій внесок в цукор, вони мають низький глікемічний індекс, що робить їх придатними для діабетиків. На додаток до цих поживних речовин, апельсини також надають антиоксиданти поліфеноли і клітковину, дві інші потужні причини включити їх часто в наш раціон.

Помаранчевий вінегрет

Інгредієнти для 4 осіб

  • 5 столових ложок оливкової олії
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • Сік апельсина і його родзинка
  • 1 чайну ложку гірчиці
  • 1 цибуля в оцті
  • Гілочка петрушки
  • Сіль і перець
>

Посуд

  • Подрібнювач або кухонний комбайн

Підготовка

У вертоліт додайте цибулю в оцет і інші інгредієнти. Ми пригнічуємо протягом нечисленних секунд та ми маємо наш помаранчевий vinaigrette готовий . Якщо ви хочете додати ще більш ароматний дотик, додайте пару нарізаних листя базиліка.

Вас також може зацікавити

3 легких пасти-соуса

Якщо вам сподобався помаранчевий рецепт вінегрету, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!