рецепти

Паста і фагіолі

Відкрийте рецепт макаронних виробів e fagioli. Блюдо для зарядки енергії, з пастою і бобів, має популярне походження, як наша паелья або крихта пастуха. Ми розповімо, як зробити пасту з фасолью або пасту з квасолею.

Селяни і пастори протягом всієї історії створили багато рецептів, які сьогодні є делікатесами. Простота приготування цих страв і які зазвичай робляться з недорогими інгредієнтами, зробленими сьогодні, ми зберігаємо ці кулінарні препарати.

Це те, що сталося з цим рецептом, який несе інгредієнти, які були щодня в Неаполі та інших сільських районах Італії. Рецепт має різні варіанти, як це зазвичай відбувається, коли блюдо дуже розширене.

Я роблю партію цього Pasta e Fagioli суп протягом тижня! Ідеальне харчування для комфорту. //t.co/stHQYxhhYW #bestbeef @CertAngusBeef pic.twitter.com/MCJ4RyScCL

- A Cedar Spoon (@ACedarSpoon) 24 квітня 2017 року

Зазвичай використовують короткий тип макаронів "пір'я" або те, що в Іспанії ми називаємо "акулами", але це також зроблено з спагетті або макаронами. Як білковий елемент додають шинку, але ви також можете знайти рецепти, які додають чорізо або бекон.

Інгредієнти

  • 400 г білої квасолі
  • 300 г перо-пасти або "акули"
  • 205 г натурального просіяного помідора
  • 2 зубчика часнику
  • 1 гілочка селери
  • 1 морква
  • 2 лаврового листа
  • 120 г шинки
  • 500 мл м'ясного бульйону
  • 3 гілочки розмарину
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець
>

Підготовка

Замочіть боби вночі до або близько 8 годин. Промийте для видалення домішок і резерву. У каструлю додати боби, лавровий лист і яловичий бульйон, щоб покрити трохи бобів. Готуємо 15 хвилин плюс час відпочинку банку. Цей крок можна зберегти, якщо ви використовуєте попередньо приготовані боби.

Поки готують боби, ми очищуємо часник і розщеплюємо селеру. Ми розчісуємо і подрібнюємо в вертольоті, поки добре не рубаємо. На сковороді додати оливкову олію, обсмажити селеру і часник на дві хвилини.

Додайте просіяний помідор і розмарин і шинку, розрізану на шматки. Готуйте цей соус на слабкому вогні 15 хвилин. Коли ми можемо відкрити горщик з квасолею, додамо пасту, і якщо б це було необхідно, нам знадобилося б більше м'ясного бульйону. Ми готуємо його протягом 8 хвилин. Додайте софріто і дайте йому відпочити протягом п'яти хвилин. Смакуйте і пристосуйте сіль і перець.

Якщо ви використовуєте попередньо приготовані боби, ми їх будемо використовувати в експрес-банку лише 5 хвилин, а потім решту рецепту будемо готувати.

Вас також може зацікавити

Паста Альфредо

[підпис]

Альфредо Паста [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт макаронів і фагіолів, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!

//www.instagram.com/p/BS05Y7QjNsw/?hl=uk