рецепти

Яйця мімози

Рецепт з французьким штрихом, який приготований супер легкий, мімоза яйця. "Налаштуйте" рецепт, щоб надати відтінку кольору, використовуючи майонез з паприки. В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили яйця, запечені з шинкою, сьогодні ще один легкий рецепт з яйцями.

Походження яєць мімози

Рецепт яйця мімози є класичним у французькій гастрономії. Ця закуска в класичному варіанті складається з вареного яйця і майонезу, додати майонез яєчний жовток і гарнір з петрушкою.

Походження рецепта не французьке, оскільки римляни століттями тому вже готували яйця і подавали їх вкриті різними соусами, в Андалусії також прийнято готувати яйця і наповнювати їх сумішшю жовтка і соусів, таких як майонез або андалузький.

//www.instagram.com/p/BPFYs7cA7JB/?tagged=mimosaeggs&hl=uk

Яйця мімози

Оригінальний рецепт має майонез з невеликою гірчицею і додані подрібнені жовтки. Ми готуємо майонез з ароматом паприки, а потім додаємо жовтки. Результат дуже смачний і приготований дуже просто! Якщо ви віддаєте перевагу майонезу, можете також ароматизувати його паприкою.

Інгредієнти для 4 осіб

  • 4 великих яйця
  • . Паприки
  • Рублена петрушка
>

Для майонезу з паприкою

  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка і ½ паприки де ла Віра або копчена паприка
  • 160 мл соняшникової олії (або суміші з оливковою)
  • 1 столову ложку лимонного соку
  • ½ чайної ложки солі

Підготовка

Покладіть яйця в каструлю з холодною водою, довести до кипіння 10 хвилин.

Нехай яйця відпочивають у мисці з холодною водою. Поки ми приготуємо майонез з паприкою. Я розповідаю вам крок за кроком у попередньому посиланні. Як тільки ми готові до приготування майонезу, ми очищуємо відварені яйця, (я вам розповідаю дуже легкий трюк, що я виявив, що набридло лущення приготовлених яєць і що вони мене зіпсували).

Очистіть яйця, видаліть жовтки і розчасіть їх майонезом. Смакуємо і додаємо трохи солі і перцю.

Приготовлену половинку яйця кладемо в блюдо. Для того, щоб ми виглядали краще, ми використовуємо або кондитерський мішок, або екстрене рішення. У мішку морозильника, як у морозильній камері, де ми вводимо майонез, ми розрізаємо шпильку з нижнього краю сумки і заповнюємо яйця майонезом. Закінчити посипати трохи паприкою і прикрасити петрушкою.

Вас також може зацікавити

Розбиті яйця

Якщо вам сподобався рецепт для яєць mimosa, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.), у вас є різні іконки, які потрібно натиснути. Кожен день для вас з'являться нові рецепти та трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!