рецепти

Рисове тушковане м'ясо

Тарілку ложки, яку ви також можете взяти влітку, рисовий туш, багатий клітковиною і всім смаком овочів і шинки . В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили тушковане м'ясо з креветками, сьогодні повний рецепт при додаванні рису.

Автентичний рецепт для овочевого рагу не дуже схожий на препарати, знайдені в супермаркеті. Насправді оригінальний рецепт тушкованого наварре (на мій погляд кращий), мав тільки чотири овочі (боби, спаржа, артишоки і горох), в нашому рецепті немає жодної з цих овочів, однак це називається тушковане м'ясо! Сьогодні ми можемо знайти « менестри» з грибами, брюссельською капустою або навіть цвітною капустою .

Насправді термін «менестра» використовується для опису препарату, який несе різноманітні овочі та шинку. Це було "збоченим" словом, оскільки його називають паельєю, щоб висушити жовтий рис, який у паельї дуже мало. Ми могли б назвати це рисом з овочами і шинкою, але рисова тушка досить описова.

Рецепт рисового рагу

Інгредієнти для 4 осіб

  • 300 г рису
  • 100 г тако шинку
  • 1 цукіні
  • ½ цибулі
  • 250 г зеленої квасолі
  • ½ зеленого перцю
  • 250 г натурального просіяного помідора
  • 2 моркви
  • 3 зубчика часнику
  • 2 стебла селери
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • 1200 мл овочевого бульйону

Підготовка

  1. Починаємо різати овочі: цибулю, цукіні, моркву, селеру і зелений перець. Часник також нарізаний, але великими шматочками.

    Додайте оливкову олію до каструлі для приготування еспресо та обсмажте цибулю протягом чотирьох хвилин. Потім додайте решту овочів смажте кілька секунд .

    Додають овочевий бульйон, 1200 мл і програмують 7 хвилин.
  2. Після закінчення часу відкрийте горщик експрес, процідіть бульйон і збережіть овочі. У каструлю додайте трохи оливкової олії, обсмажте шинку такос на хвилину, потім додайте рис і дайте йому трохи коричневого кольору на хвилину.

  3. Включіть бульйон, який ми кинули раніше . Готуйте 15 хвилин. Після цього часу додайте овочі і дайте спокою ще 4 хвилини.

//www.instagram.com/p/BTwNpSVlkRW/?tagged=menestra&hl=uk

Вас також може зацікавити

Шпинат з нутом

[підпис]

Шпинат з рецептом нуту [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт для рисового рагу, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!