рецепти

Суп з дині

Влітку ви хочете холодні рецепти, як цей суп з дині, ви можете приготувати його з одного дня до іншого і мати в холодильнику. Коли ви приїжджаєте додому тільки служити, додайте шинку та ідуть. Диня - це їжа з невеликою кількістю калорій, яка в літні місяці є найкращою. У рецептах Okdiario ми розповімо вам крок за кроком, щоб приготувати цей смачний холодний суп з дині.

Рецепт супу дині

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 жаба шкіри дині між 800 і 1 кілограм
  • 4 білих цибулі в оцті
  • 2 грецькі йогурти
  • ½ чайної ложки солі
  • 3 скибочки шинки Serrano

Для прикраси

  • 2 чайні ложки дуже порізаної петрушки
  • 3 столові ложки оливкової олії

Підготовка

  1. Розріжте диню, зніміть сік і наріжте. Перевірте, що немає самородків, які б зіпсували суп. Покладіть чіпси дині в плоску чашу і морозильник на 15 хвилин. Цей простий крок є чудовим трюком, так що суп з дині має ідеальну текстуру.

  2. Вводимо шматочки дині в блендер на дві або три партії, оскільки ми не вписуємося все в одне. Розчавити всі дині. Резервуйте половину пюре або дині в окремій мисці.
  3. У блендері ми маємо половину подрібненого лимона, додаємо грецькі йогурти і нарізаний лук.

    Знову знову кілька секунд для змішування. Налийте у велику миску, як салатниця, і додайте решту соку дині . Якщо вам подобається дуже добре, пропустіть цей препарат через сито або друшляк китайського типу. Вийміть суп з ложкою або вилкою, смажте і відрегулюйте сіль і перець, ( якщо у шинки Серрано достатньо солі, якщо ви хочете цей інгредієнт, це не обов'язково).

  4. Тримати в морозильній камері півгодини або в холодильнику годину перед подачею. Тим часом нарізати петрушку дуже тонким, і об'єднати її з оливковою олією.

  5. Шинку так, що вона має хрусткою текстурою, ми її висушуємо папером з кухні. Потім додайте кілька капель олії до каструлі і припустіть кілька хвилин, як би бекон . Потім розрізаємо його на шматки.

  6. Під час подачі додайте холодний суп у миски або контейнери. Потім додайте шматочки шинки серрано і додайте ложку ароматизованого масла до петрушки, яку ми підготували раніше.

//www.instagram.com/p/BUwSh8khn0s/?tagged=sopademelon

Вас також може зацікавити

Манго Salmorejo

Якщо вам сподобався рецепт супу дині, ви можете поділитися нею на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!