рецепти

Макарони з сухим помідором

Ви пробували? Паста з сушеними помідорами - це інший рецепт, з інгредієнтом, який використовується в соусі песто-россо, сушені помідори в маслі. В іншій статті ми зробили спагетті з синім сиром, сьогодні ми розповімо вам про дуже простий рецепт з сушеними помідорами.

Як робиться сухий помідор

Помідори, висушені для своєї простоти, не зовсім є сучасним винаходом. Ацтеки в 700 р. Н. Е. Вже скористалися сушінням помідорів на сонці. Ці овочі під впливом сонця протягом 4-10 днів втрачають високий відсоток води, якщо помідори черрі втрачають трохи менше, звичайні помідори до 93% вологи. Потім вони можуть бути упаковані сухими або в маслі.

//www.instagram.com/p/BVZ9QfVF3wH/?tagged=drytomato&hl=uk

Практично мати їх в коморі, можна використовувати їх у піци, пасти, рис навіть у бутербродах. Сушені помідори все ще зберігають властивості, хоча в процесі сушіння вони втрачають певну кількість поживних речовин. Вона продовжує надавати вітаміни А, С і В9, а також антиоксидантний лікопен.

Рецепт пасти з сухим помідором

Інгредієнти для 4 осіб

  • 400 г спагетті або локшини
  • 100 г сухого помідора в маслі
  • 1 свіжа цибуля
  • 3 часник
  • 150 г натурального просіяного помідора (з баночки)
  • ½ чайної ложки сухого базиліку
  • ½ чайної ложки гострої паприки
  • Жменька листя базиліка
  • 60 г тертого сиру
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Підготуйте великий горщик або каструлю, з водою і трохи солі. При його розривах до кипіння додайте пасту. У вас є час, щоб позначити пакет, як правило, між 7-8 хвилин, але іноді залежить (наприклад, якщо спагетті товщі або є інтегральним). Після того, як приготування закінчиться, злийте макаронні вироби і залиште їх пізніше.

  2. Поки пасту готують, ми робимо інші речі, час буде використовуватися. Нарізати свіжу цибулю на скибочки, а також часник і кілька листя базиліка. Приготуйте каструлю з оливковою олією екстра вірджин близько двох ложок.

  3. Обсмажуйте цибулю до золотистого кольору, близько чотирьох хвилин на слабкому вогні. Додати часник і обсмажити дві хвилини.
  4. Потім додати просіяний натуральний помідор і обсмажити протягом п'яти хвилин.

    Вимкніть вогонь і додайте сушені помідори, гостру паприку і сушений базилік. Накрийте контейнер і дайте стояти п'ять хвилин. Спробуйте соус і відрегулюйте сіль і перець. Це краще в кінці кінців, тому що іноді вам не потрібна сіль.

  5. Додайте пасту в блюдо або на індивідуальні тарілки, залийте невеликим соусом сухий помідор і посипте тертим сиром.
  6. Нарізати кілька хвилин у верхній частині духовки. Додайте невелику капелюшку оливкової олії.
  7. Перелічіть свою пасту з сушеним помідором, хороше значення!

Вас також може зацікавити

Паста Альфредо

[підпис]

Альфредо Паста [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт макаронів з сушеними помідорами, ви можете поділитися ним на ваших улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!