рецепти

Смажені баранячі котлети

Соковиті смажені баранячі котлети! З соусом з хересу і розмарином. Яловичі відбивні є джерелом білків і вітамінів групи В. В іншій статті Okdiario-рецептів ми зробили свинячі відбивні з грибами, сьогодні баранину і запечені.

Харчові переваги баранини

Вони багаті на жир, але не всі є насиченими, вони також мають здорові жири, такі як омега-3 жирні кислоти. Вони забезпечують 16 грамів білка і 250 калорій . Вони мають 3, 20 мг заліза і 230 мг калію. Вони також містять 130 мг фосфору і 15 мкг вітаміну К, що відіграє важливу роль у згортанні крові. Ця їжа не дає пуринів або вуглеводів, це показано в низьких вуглеводів або низьким вмістом вуглеводів .

Рецепт для смажених баранячих котлет

Інгредієнти для 4 осіб

  • 8 котлет з баранини
  • 1 цибуля
  • 2 зубчика часнику
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і чорний перець
  • 1 лавровий лист

Для соусу

  • 1 цибуля
  • ½ червоного перцю
  • 1 чайну ложку сухого розмарину
  • 1 ложку масла
  • 25 г борошна
  • 200 мл м'ясного бульйону
  • 100 мл вина "Херес"
  • Сіль і чорний перець

Підготовка

  1. Нагрійте духовку до 180 градусів і приготуйте лоток . Додайте до випічки близько 60 мл оливкової олії, лаврового листа, часнику, перцю та різаного лука (при бажанні можна додати картоплю, нарізану клинами).

    Помістіть котлети в миску і приправіть сіллю і перцем. Повертайте котлети так, щоб вони були просочені з обох сторін оливковою олією. Програмуйте піч 40 хвилин . Поки ми робимо соус, ми додамо половину варіння (20 хвилин), а також наприкінці.
  2. Для соусу, який нам буде потрібно, приправити смажені баранячі котлети .

    У каструлю на повільному вогні додати вершкове масло, нарізати ріпчасту цибулю і дати йому потіти протягом 5 хвилин. Він включає сушене розмарин та вино хересу. Дайте їм готувати дві хвилини, спробуйте сіллю і перцем, якщо вам потрібно трохи додати.

  3. Додати м'ясний бульйон з столовою ложкою борошна . Змішати і готувати непокритий на повільному вогні 15 хвилин.
  4. Додайте соус до чаші, придатної для блендера і затирають до отримання тонкого соусу.

    Коли м'ясо займе 20 хвилин більше або менше, додайте кілька столових ложок цього соусу і перетворіть котлети на обидві сторони. Коли 40 хвилин пройти перевірити, як відбивні, якщо ви віддаєте перевагу lgo більше зроблено зліва, щоб стояти в духовці протягом п'яти хвилин .
  5. Під час подачі додайте трохи більше соусу, а решту - в соусному човні.

//www.instagram.com/p/BVmgZz2lik0/?tagged=lambchops&hl=uk

Вас також може зацікавити

Курка з вугіллям

[підпис]

Рецепт для курячого вугілля [/ caption]

Якщо вам сподобався рецепт смажених баранячих котлет, ви можете поділитися ним у своїх улюблених соціальних мережах (Twitter, Facebook і т.д.). Кожен день для вас з'являться нові рецепти і трюки. Слідуйте за нами на Facebook @okrecetasdecocina!