рецепти

Домашній рецепт супу з цибулею

Домашній цибульний суп - одна з найпопулярніших у світі ложкових страв. За допомогою декількох основних інгредієнтів ми створимо вишуканий суп. Включення цибулі в щотижневе меню і виконання його найкращим чином стане однією з причин, чому ми готуємо цю страву. Цей суп був створений під час голоду, який приніс лише деякі інгредієнти. Несподівана комбінація, яка запропонувала нам дуже особливе блюдо, з маслом, цибулею та борошном, змогла здивуватись перевагою хліба попереднього дня. Зверніть увагу на цей домашній рецепт супу з цибулі, його дуже легко приготувати і смачно.

Інгредієнти:

  • 3 середні цибулі
  • 45 г борошна
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 7 г білого цукру
  • 100 мл білого вина
  • 1, 5 л м'ясного бульйону
  • Нарізаний хліб
  • Сир Емменталь
  • Сир пармезан
  • Перець чорний мелений

Як приготувати домашній цибульний суп

  1. Ми починаємо цей суп, готуючи основний інгредієнт . Ми збираємося чистити і різати цибулю, залишимо їх максимально можливими, щоб вони могли бути краще інтегровані в кожну ложку. Ми будемо резервувати поки ми продовжуємось з рештою інгредієнтів.

  2. Покладіть трохи масла в каструлю. Ми дамо мало інтенсивності вогні, цей компонент можна спалити дуже легко, і ми не зацікавлені в цьому.
  3. Коли вершкове масло розплавлене, ми поклали цибулю. Нехай вона йде почандо на кілька хвилин, поки вона не стане прозорою, в той час ми ставимо цукор і сіль.
  4. Це повинно бути золото, тому ми залишимо його на 20 хвилин, поки не буде в цьому тоні, не згораючи.
  5. В іншій каструлі ми продовжимо нагрівати м'ясний бульйон, можна використовувати овочевий бульйон. Важливим є зволоження цього супу і надання йому трохи смаку, якщо нам подобається більше іншого типу бульйону, який ми можемо поставити.
  6. З золотим луком додаємо борошно . Ми знімаємо приблизно 3 хвилини так, ніби це буде основою бешамеля. У цей час ми поступово ставимо відвар і біле вино.

  7. Дайте їй готувати, виправляйте сіль і перець. Це має бути дуже збалансований суп, враховуючи, що ми покладемо трохи сиру.
  8. Покласти суп в індивідуальні чаші, додати шматочок хліба і сиру зверху. Ідеальним є додати точку випікання в духовці перед подачею, щоб верхня частина була хрусткою.