рецепти

Рецепт торта Txantxigorri

Цей рецепт складається з поїздки в Наварру і демонстрації десерту, характерного для цього регіону. Мова йде про txantxigorri торти . Солодкий на основі сала або свинячої шкірки, змішаної з тістом хліба, цукру і кориці. Це дуже смачна альтернатива його інгредієнтам, але слід вживати з обережністю. Перш за все, через його високу калорійність. Свинячі кірки виникають в результаті розплавлення сала з шматочками м'яса, покритими частиною розплавленого жиру.

Торти txantxigorri в основному виробляються в осінній період, коли проводиться забій . У цей час для різних препаратів використовують свинячі кірки. Це одна з них, що належить до традиційної солодкої гастрономії. Варто спробувати, завжди враховуючи, що його склад має високий вміст жиру. Їх дуже легко підготувати і рекомендується інколи пред'являти інші типи альтернатив до сімейного столу.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 100 г цукру
  • 15 гр сухих дріжджів
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 1 чайну ложку меленої кориці
  • 200 мл води
  • 250 гр. Txantxigorri або свинячих шкірок (у всіх супермаркетах)
  • Тертий ½ лимона
  • Цукрову глазур посипати

Як приготувати торти Txantxigorri:

  1. Спочатку нарізати свинину на дрібні шматочки і резервувати їх .

  2. Потім просіяти борошно і перемішати сухі дріжджі з невеликою кількістю води.
  3. На плоскій поверхні попередньо розчинити борошно та дріжджі . Утворити вулкан і в центрі влаштувати яйце, цукор, цедру лимона, масло, сіль і чайну ложку кориці.
  4. Замішати інгредієнти, щоб сформувати рівномірну і плавну підготовку.
  5. Утворити м'яч і залишити накритими протягом двох годин, щоб він просочився.
  6. Після закінчення цього часу додайте подрібнену шкірку і перемішайте.
  7. Утворюють кругові торти тонкої товщини і подібних розмірів і поміщають їх на аркуші для випікання, обкладеного папером для випічки. Дайте їм відпочити протягом п'ятнадцяти хвилин.
  8. Випікати при 180 ° протягом двадцяти хвилин.
  9. Після того, як вони зігріються, посипайте їх цукровою пудрою і насолоджуйтеся ними.

Це відмінна ідея спробувати ці txantxigorri торти, чи не думаєте ви? Ідіть вперед і зробіть їх вдома, щоб насолодитися сніданком або закускою, повним смаком. Пам'ятайте, що це рецепт з високим вмістом калорій і його слід вживати з обережністю. Знаючи це, краще насолоджуватися його смаком без провини.