рецепти

Рецепт курки з курки каррі з горохом

Рагу з курячого каррі з горошком є стравою з великою кількістю смаку і великим вмістом поживних речовин, ідеально підходить для зими. Рапс зазвичай готує без поспіху, дозволяючи власному соку приймати його аромати. Для цього потрібно уникати випаровування і тим самим зберегти смак його інгредієнтів. Італійська та іспанська гастрономія є піонерами методу гасіння. Спочатку яловичина була відварена з овочами у власному соку, але завжди на повільному вогні і довгий час. Згодом використовувалися інші види м'яса, такі як: курка, баранина і свинина.

Включення каррі в це тушковане м'ясо дає йому екзотичний і дуже особливий смак, який зачаровує. Каррі - це суміш спецій з приємним ароматом, який прикрашає аромат будь-якого рецепту. Включення гороху також є ідеальною комбінацією в цьому блюді, це їжа з багатьма корисними властивостями для здоров'я, крім вишуканої текстури.

Інгредієнти:

  • 750 г курячих стегон
  • 2 столові ложки каррі
  • 400 г стиглого томата
  • 3 столові ложки натертого свіжого імбиру
  • 1 щіпка меленої кориці
  • 1 щіпка перцю
  • 1 щіпка солі
  • 2 середні цибулі
  • 100 г листя шпинату
  • 1 склянка замороженого гороху
  • ¾ склянки молока
  • 1 столову ложку вершкового масла
  • 80 мл натурального йогурту (без цукру)
  • 4 столові ложки оливкової олії

Як приготувати куряче тушковане м'ясо з горошком: \ t

  1. Приправити курку.
  2. На великій каструлі залити оливковою олією. Нагріти на сильному вогні і обсмажити курку з обох сторін протягом 5 хвилин, до золотистого кольору.
  3. Тим часом цибулю нарізати на 1 см. Книга
  4. Очистіть і розріжте помідор на дуже маленькі шматочки. Вона також може бути подрібнена, як це дуже швидко. Книга
  5. Після того, як курка підрум'яниться, зніміть з каструлі і відкладіть.
  6. У тому ж маслі, зменшити вогонь і додати цибулю і тертий імбир. Перемішати і варити протягом п'яти хвилин .
  7. Додайте каррі, перемішайте і готуйте 60 секунд.
  8. Потім додайте курку, додайте подрібнені помідори, три чверті склянки води і дрібку меленої кориці. Піднімайтеся на сильному вогні.
  9. При кип'ятінні накрити каструлю і зменшити тепло . Готують 30-35 хвилин.
  10. Також додати молоко, йогурт, масло і заморожений горох . Готуйте 10 хвилин. Покладіть у точку солі.
  11. Тим часом листя шпинату розрізають на тонкі смужки.
  12. Коли залишилося 4 хвилини попередніх 10 хвилин, додають листя шпинату.

Куряче каррі з гороховим рагу - смачне блюдо, яке можна приготувати на особливому випадку. Ви можете супроводжувати його гарніром з білого рису, картоплею на пару або пастою. Ваші гості поласкають вас.