рецепти

Рецепт запікання брокколі

Брокколі в грині з соусом бешамель і сиром Пармезан - хороша ідея, щоб їсти здорову і смачну. Його можна поєднати з макаронами, білим рисом або м'ясом на грилі. Приготовлений таким чином, брокколі спокусливо і смачно. Це ідеальний спосіб для дітей взяти цей овоч у себе вдома, подолавши його початкову відмову. Важливо, при покупці, вибрати свіжу брокколі, з букетом інтенсивного зеленого кольору, який є гладким і компактним.

Харчування брокколі відмінно підходить для здоров'я. Це повноцінний овоч, тому що він містить вітаміни, мінерали, клітковину та омегу 3. Ці якості корисні для тих, хто страждає від серця або має проблеми з зором. Це також є їжею, призначеною для боротьби з діабетом, оскільки її вміст волокна допомагає збалансувати рівень глюкози в крові та виключає холестерин. У брокколі в грині є все, що потрібно для здорового харчування.

Інгредієнти:

  • 1 брокколі
  • 1 склянка соусу бешамеля
  • 100 г тертого сиру пармезан
  • 100 г вареної шинки
  • 1 зубчик часнику
  • Сіль і перець
  • 2 столові ложки вершкового масла

Для соусу бешамель:

  • 2 склянки молока
  • 1 столову ложку вершкового масла
  • 1 столову ложку борошна
  • Сіль і перець
  • Мускатний горіх

Як приготувати брокколі: \ t

  1. Вимийте брокколі і розріжте верхні стовбури.
  2. Покладіть горщик з великою кількістю води і щіпкою солі, щоб кипіти.
  3. Коли він розбиває кипіння, занурюйте брокколі протягом п'яти хвилин. Злийте воду і залиште в друшляку, поки не втратите всю воду.
  4. Крім того, розтопіть масло на сковороді.
  5. Наріжте шинку на дрібні кубики і коричневу на сковороді. Видаляти і резервувати.
  6. Часник дрібно нарізати і обсмажити в одній каструлі.
  7. Додайте брокколі. Знімайте обережно, щоб не розірвати. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом за смаком. Вимкніть вогонь.
  8. Нагрійте духовку до помірної температури, з нагріванням і зниженням.
  9. Покладіть брокколі в форму для випічки. Покладіть шинку, соус бешамель і посипте тертим сиром. Випікати від 15 до 20 хвилин або доки поверхня не з'явиться.
  10. Подавати брокколі на грилі дуже гарячо, як гарнір для смаженої риби або курки.
  11. Шинку можна замінити індичкою або куркою.
  12. Щоб зробити бешамель, розтопіть масло в горщику. Додайте борошно, помішуючи, щоб зробити її смаженою. Повільно і без зупинки додайте молоко.
  13. Продовжуйте перемішування, поки соус не почне міхура на поверхні. Вимкніть вогонь, приправте і приправіть мускатним горіхом за смаком.

Цю брокколі можна легко приготувати, поживні і дуже багаті. Подбайте про здоров'я своєї сім'ї, готуючи це спокусливе і поживне блюдо.