рецепти

Грибний рецепт різотто

Грибний різотто - це повне блюдо, яке має серію ароматів і текстур, які роблять його справжньою насолодою. Різотто є одним з найвідоміших рецептів італійської кухні, цей рис характеризується надзвичайною кремовістю. У цьому блюді майстерно зроблено те, що було б немислимо для наших паель або рису, змішаного з сиром або маслом. За допомогою серії інгредієнтів, які чудово поєднуються, ми створимо різотто з основним смаком, грибами. Цей плід природи принесе вам особливу витонченість, з пармезаном і білим вином буде сяяти, як ніколи раніше. Зверніть увагу на цей вегетаріанський рис, різотто, який порадує найвимогливіших гурманів.

Інгредієнти:

  • 350 г круглої риби арборіо
  • 300 г грибів
  • 1 цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • Чайна ложка масла
  • 5 л овочевого бульйону
  • Кілька гілочок петрушки
  • 100 г сиру пармезан
  • 20 л крему для приготування їжі
  • ½ скло білого вина
  • Ложку оливкової олії
  • Сільний перець
  • Соєвий соус (необов'язково)

Як приготувати грибний різотто

  1. Гриби цієї страви можуть бути найрізноманітнішими . Ми змити їх вологою ганчіркою, щоб усунути будь-які забруднення. Ми залишимо їх дуже чистими, і ми ліквідуємо частину основи стебла, яка зазвичай є найважчою. Якщо вони дуже великі, ми трохи розріжемо їх.

  2. Поміщаємо вершки і вино в каструлю . Коли вони починають закипати, додайте гриби. Щоб бути готовим, потрібно близько 12 хвилин. Важливо, що вони мають весь смак цих інгредієнтів, ми приправляємо їх на смак.
  3. Коли вони майже готові, ми додаємо трохи соєвого соусу. Додаємо склянку рослинної сировини і даємо йому закінчити приготування. Видаляйте час від часу, поки гриби відмінно не приготуються.
  4. Цибулю очищуємо і дрібно нарізаємо, починаємо обсмажувати. Коли вона м'яка, ми додаємо рис. Ми коричнево трохи і ми додаємо бульйон потроху. Різотто - це вид рису, який необхідно висушити.

  5. Приблизно через 18 хвилин ми додамо суміш грибів з білим вином і вершками. Ці останні хвилини будуть готуватися з цією рідиною.
  6. Ставимо трохи вершкового масла і тертий пармезан. Ми дозволяли рису товщати і гасити вогонь. У нас буде приготований неймовірний різотто.