рецепти

Рецепт шведського шоколадного торта або кладдкака

Гастрономічна подорож, яку ми пропонуємо, - це Швеція, щоб розробити захоплення своєю солодкою кухнею і дізнатися трохи більше про її гастрономії. Це шведський шоколадний торт або кладдкака. Цей препарат виготовляється з шоколаду, який є його основним інгредієнтом. Його оригінальність заснована на тому, що вона не використовує борошно або дріжджі, отже, смак чорного золота є таким. Для любителів шоколаду цей рецепт є справжнім делікатесом, його кремовою текстурою всередині і концентрацією смаку.

Шведський шоколадний торт або kladdkaka означає торт або липкий пиріг, саме через особливості його приготування. Її можна визначити як десерт, схожий на домовий, але, не несучи борошна, текстура більш липкою. Це дуже легко зробити, і виходить низький торт, з хрусткою поверхнею, що зберігає все свіжість всередині. У супроводі совки ванільного морозива або вершків, це, безумовно, чисте спокуса.

Інгредієнти:

  • 250 г темного шоколаду
  • 200 г цукру
  • 250 г вершкового масла
  • 4 яйця
  • 2 чайні ложки ванільної есенції
  • 100 мл кави еспрессо
  • 1 щіпка солі
  • Цукрову глазур прикрашають

Як приготувати шведський шоколадний торт або кладдкака:

  1. Нагрійте духовку до 170 °.
  2. Потім розкладіть форму з невеликим маслом і помістіть папір для випікання.
  3. У мисці покладіть попередньо нарізаний гіркий шоколад і масло. Візьміть його у водяну марину, щоб розтопити інгредієнти, перемішуючи.
  4. Додайте каву при кімнатній температурі і щіпку солі . Інтегрувати і резервувати.
  5. Потім у мисці збийте яйця з цукром, поки він не збільшиться вдвічі.
  6. Інтегруйте ефірну ваніль з обережністю і додайте суміш шоколаду і масла з м'якими і обволікаючими рухами, поки всі інгредієнти не змішаються.
  7. Вилийте суміш у попередньо змащену і вистелену форму і запікайте протягом 30 хвилин, або поки поверхня торта не виглядає хрусткою.
  8. Дозвольте гарячці в духовці, а потім посипте цукровою пудрою зверху.
  9. Його можна подавати теплим, з кулькою морозива або холодною з холодильника для більш міцної текстури.

Вам сподобалася поїздка по всьому світу, щоб дізнатися шведський шоколадний торт або кладдкаку? Тепер грай найцікавішу частину, зроби це і спробуй. Ідіть вперед і зробіть це вдома, це дуже простий і інший рецепт, який дуже смачний.